La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À cuire gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires tue seul besion 23 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires :
- Utilisation Les poires au sirop
- Utilisation 2 poires
- Préparer 500 ml d'eau
- Préparer 100 g sucre
- Utilisation 1 c. a. s. de jus de citron
- Préparer 1/2 c. a. c. de vanille en poudre
- Utilisation 1 étoile de badiane
- Préparer La génoise
- Vous avez besoin 5 oeufs + 3 jaunes
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 80 g farine
- Fournir 20 g fécule de pomme de terre
- Vous avez besoin Colorant orange
- Préparer La pâte à cigarette (pour le motif)
- Utilisation 30 g beurre
- Fournir 35 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 blanc d’œuf
- Fournir 40 g farine
- Vous devez vous préparer Colorant noir
- Vous avez besoin La ganache
- Vous devez vous préparer 250 g chocolat noir
- Utilisation 80 ml lait
- Préparer 80 ml crème
SInon, le chocolat se marie très bien à la poire. La pâte du gâteau roulé au Chocolat est simple à réussir. Pour cuire la pâte du gâteau roulé au chocolat, vous pouvez. Gâteau poires chocolat - Les ingrédients.
Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires instructions :
- Les poires: Éplucher et couper les poires en quatre. Porter à ébullition tous les ingrédients et y plonger les poires. Laisser bouillir légèrement 20-25 min jusqu’à ce qu’elle soient bien fondantes. Réserver les poires et le sirop.
- La pâte à cigarette : Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace. Ajouter la farine puis le blanc d’œuf. Ajouter le colorant noir jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. Laisser refroidir la pâte une heure dans une poche à douille.
- Réaliser le motif souhaité sur un papier sulfurisé, préalablement beurré ou huilé, disposer sur une plaque de cuisson. Mettre la plaque au congélateur au moins 1 h.
- Le gâteau : Battre huit jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la fécule et le colorant.
- Monter les 5 blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule souple.
- Étaler la pâte sur le motif préalablement durci au congélateur.
- Enfourner 8 minutes dans un four préchauffé à 210 °C. À la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon humide et le laisser refroidir.
- La ganache : Faire chauffer le lait et la crème et verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange bien lisse. Laisser refroidir.
- Le montage : Dérouler le gâteau. Imbiber le gâteau avec le sirop des poires. Étaler la ganache sur le gâteau et ajouter les poires coupées en petits cubes. Rouler le gâteau.
Dans un saladier, mélangez : farine + levure + sucre + beurre fondu + œufs + poudre d'amande (ou Gâteau rapide poires chocolat avant cuisson. Ce magnifique gâteau renversé au chocolat et poire a été élaboré par Cyril Lignac. Incorporez peu à peu la farine tamisée avec la levure. Versez délicatement la pâte au chocolat et aux poires dans le moule. gâteaux roulés. Gateau roulé à la confiture de framboises.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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