En général, les gens n’osent pas cuisiner œufs brouillés à la truffe car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de œufs brouillés à la truffe! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire œufs brouillés à la truffe tue avoir besoin 7 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de œufs brouillés à la truffe :
- Vous devez vous préparer Pour 2 personnes :
- Vous devez vous préparer 1 truffe noire du Périgord
- Utilisation 5 oeufs frais de bonne poulette qui gambade
- Vous devez vous préparer 5 cl crème liquide
- Préparer 1 tour de moulin de poivre
- Vous devez vous préparer fleur de sel
- Vous devez vous préparer 1 bon pain
La cuisson des œufs brouillés doit se faire dans une casserole à fond épais, de préférence en porcelaine, ou à défaut au bain-marie (dans ce cas la cuisson est plus longue). Avec ces œufs brouillés à la truffe, vous dégusterez une salade mélangée à l'assaisonnement très léger pour ne pas créer d'interférence gustative. La truffe est si puissante en goût qu'il est inutile d'en incorporer trop à vos œufs brouillés, qui risqueraient sinon d'être trop forts. Le beurre va ainsi s'imprégner de l'odeur de la truffe pour ensuite embaumer les œufs brouillés.
Œufs brouillés à la truffe pas à pas :
- Dans un petit saladier, cassez les oeufs, râpez de la truffe. Posez le saladier dans un bain marie sur feu moyen et mélangez doucement jusqu'à épaississement. Lorsque les oeufs sont bien brouillés et que le mélange est épais, ajoutez la crème et mélangez encore. Puis versez dans des bols tièdes, salez et poivrez. Ajoutez des lamelles de truffe finement coupées. Dégustez.
Au bout de quelques minutes, les œufs auront coagulés et seront moins liquides. Cassez les œufs dans une casserole huilée. Mettez-la sur un feu doux et tournez sans cesse avec une spatule en retirant de temps en temps la casserole du feu, de façon à garder les œufs toujours bien onctueux. Ajoutez la truffe hachée, salez et poivrez. Et maintenant place à la préparation des œufs brouillés aux truffes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Œufs brouillés à la truffe. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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