La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée , nous espérons que vous aimerez il.
À faire croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée tue seul besion 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée :
- Fournir pommes de terre
- Utilisation carottes
- Vous devez vous préparer oignon haché
- Préparer truite fumée coupée en petits dés
- Vous avez besoin persil frais haché
- Vous devez vous préparer ciboulette hachée
- Vous devez vous préparer parmesan râpé
- Vous devez vous préparer jus de citron
- Préparer moutarde
- Fournir œufs battus
- Utilisation farine
- Fournir flocons d'avoine
- Vous avez besoin Sel, poivre
Sauce aigrelette des blinis : ciselez l'échalote et l'aneth. Déposez l'échalote et l'aneth ciselées dans un petit saladier, mélangez avec la crème épaisse, ajoutez un trait d'huile d'olive, un jus de citron, un peu de piment d'Espelette. Des carottes râpées, des petits pois, du poivron. De quoi colorer et rendre cette tarte savoureuse.
Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée instructions :
- Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée
- Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la truite fumée, les herbes ciselées, le parmesan, la moutarde et le jus de citron. Saler, poivrer.
- Prendre une grosse cuillère a soupe de préparation et en façonner des croquettes. J'ai fais des bâtonnets, mais des palets ou des boulettes ça marche aussi. Déposer sur un plat et réserver au frais.
- Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre.
- Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre.
- Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. Réserver.
- Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. - - Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède
- Astuce : remplacer la truite par du thon, du saumon, des dés de jambon de volaille… tout est possible !
La truite fumée apporte une douce saveur. En version végétarienne, vous pouvez la remplacer par du tofu fumé. Recette Croquettes de pomme de terre. J'utilise de plus en plus la truite fumée en cuisine à la place du saumon fumé car je la trouve pour l'instant plus qualitative. Je ne sais pas si cela va durer mais j'en trouve de la bio au supermarché, produite dans ma région qui me plait bien.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
