Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Meringue recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire meringue tue seul besion 3 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de meringue :
- Vous devez vous préparer 4 blancs d’œufs
- Préparer 250 g sucre
- Fournir 1 pincée de sel 🧂
Soft meringue is made from egg whites beaten with cream of tartar and then with sugar until stiff peaks form. Italian meringues are made by beating a hot sugar syrup into the egg whites. An easy Meringue Recipe filled with tips for that perfect, fluffy, meringue to top all sorts of pie recipes, puddings, and other treats. Meringue takes on many roles, sometimes forming a sweet crunchy cookie, sometimes topping a creamy pie, sometimes decorating the exterior of an ice cream cake.
Meringue pas à pas :
- Quelques trucs pour bien réussir ces meringue : Sortir les œufs du réfrigérateur un quart d’heure avant de les utiliser
- Ne surtout pas mélangé de jaune d’œufs au blancs d’œufs
- Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige
- Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer
- Battre les blancs d’œufs en neige ferme
- Ajouter le sucre par petite quantité tout en continuant de battre
- Préchauffez le four à 120 °C (thermostat 4)
- Dépose immédiatement de petit tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouvert de papier sulfurisé (on peut aussi le faire avec une poche à douille)
- Cuire entre 30 minutes et 1 heures à 120° C
- Au bout de 30 minutes on obtient des meringues blanches et moelleuses
- Au bout de 1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un cœur moelleux
- Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
- Bonne appétit
Meringue may look like it's made of marshmallow fluff, but it's actually a sweet foam made mainly from egg whites. Spread the meringue into a ½-inch-thick rectangle on a foil-lined baking sheet. Use the back of a spoon to add swirls, which will brown more and give your meringue extra crunch. Once it's browned, you can scoop. Mastering meringue ultimately takes the finessing that comes only with experience.
Maintenant que vous avez revu la recette de Meringue, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Meringue recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
