Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ est peut-être celle que vous recherchez.
À cuire ☆tarte meringuée cerise pistache☆ tue avoir besoin 22 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆tarte meringuée cerise pistache☆ :
- Fournir > Pour le Curd cerise (recette précédente)
- Vous devez vous préparer > Pour la pâte sucrée
- Utilisation 155 g farine
- Préparer 90 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d'amandes
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Fournir 50 g sucre glace
- Fournir > Pour le crémeux pistache
- Préparer 50 g poudre de pistache
- Vous devez vous préparer 50 g éclats de pistache torrefiés
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Fournir 50 g beurre pommade
- Préparer 30 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 càs fécule de maïs
- Utilisation > Pour la meringue
- Vous avez besoin 100 g blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
- Fournir 1 goutte d'arôme de pistache
- Vous devez vous préparer > Pour la déco
- Préparer Cerises noires coupées en deux
- Préparer Éclats de Pistache torréfiés
- Vous devez vous préparer Feuilles de citronnelle
De délicieuses recettes à base de cerise sur : www.enviedebienmanger.fr. Recette De Tarte Aux Cerises Tarte Cerise Recette Clafoutis Recette Gateau Gâteaux Et Desserts Pistaches Cuisine Française Gaufres Framboise. Déposer le crémeux sur la tarte cuite et refroidie. Laisser au frais quelques heures (laisser le crémeux revenir à température) et déguster ;-) Recette Tarte cerise meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Tarte amandine à la cerise et à la pistache.
☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ pas à pas :
- Préchauffer le four à 190°C
- On commence par la pâte sucrée : dans la cuve du robot équipé d'une feuille, crémer le beurre pommade et ajouter le sucre
- Quand le mélange est bien lisse ajouter la poudre d’amande, puis petit à petit les œufs légèrement battus à la fourchette et en dernier la farine préalablement tamisée
- Réserver la pâte filmée, au froid une demi-heure minimum puis abaisser la pâte et foncer dans le moule de votre choix, ici j'ai choisi un moule à tarte rectangle de 35 cm - Piquer toute la surface et réserver au frais
- Préparer le crémeux : dans un saladier, verser le beurre pommade et ajouter les ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque ingrédient : le sucre glace, la poudre de pistache, la Maïzena, l’œuf et les ėclats de pistache - Verser le crémeux sur le fond de tarte et enfourner pour 20/25 min
- Préparer le cherry curd… Je vous invite à découvrir la recette précédemment publiée
- Verser le curd sur le fond de tarte cuit et refroidi puis laisser refroidir au frigo
- Une fois la tarte refroidie, préparer la chantilly
- Monter les blancs en neige avec le sucre et stopper quand le mélange devient lisse et brillant et fait des pics (bec d'oiseau)
- Mettre la meringue en poche munie d'une douille ronde 16mm, pocher des boules sur le curd puis caraméliser la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine
- Pour finir, disposer joliment les cerises noires, parsemer les éclats de pistache et poser quelques feuilles de citronnelle
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation
- Déguster 😋
J'ai pensé cette recette à la façon d'une tarte bourdaloue. Elle se compose donc d'une pâte sucrée croustillante, d'une crème amandine dans laquelle j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de pistache, de cerises et d'une crème chantilly mascarpone pour plus de gourmandise. la tarte était délicieuse, je n'avais plus assez de cerises pour faire des tartelettes en plus (il me restait beaucoup de pâte et de mixture à la pistache car ma tourtière est plus petite), j'ai donc mis des framboises au dessus. Encore merci pour toutes vos recettes. Cuison de la tarte aux cerises meringuée: Sortir la tarte du four. Oter le papier aluminium et les haricots secs.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
