La plupart des gens ont abandonné épaule de porc fumée bbq à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir épaule de porc fumée bbq en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Vous avez besoin Préparation principale
- Utilisation 2 épaules de porc
- Utilisation 8-10 carottes
- Vous devez vous préparer 6-8 branches de céleri
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Vous avez besoin Épices à frotter
- Préparer 1/4 T cassonade
- Fournir 1/4 T paprika
- Fournir 3 soupe poivre
- Utilisation 4 soupe sel kasher
- Fournir 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous avez besoin 2 soupe poudre d’oignon
- Fournir 1 soupe piment cayenne
- Préparer Marinade injection
- Vous devez vous préparer 1 T jus d’orange
- Préparer 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Préparer 1/2 T sirop d’érable
- Vous devez vous préparer 4 soupe ketchup
- Préparer 4 soupe dijon
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Utilisation 2 thé sel
- Vous avez besoin 1-2 soupe sriracha
- Vous avez besoin Finition
- Vous devez vous préparer 1-2 T Sauce BBQ
Déposez l'épaule de porc sur le barbecue et fermez le couvercle. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc. Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux.
Épaule de porc fumée BBQ pas à pas :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Une recette à refaire de la meme façon. Délicieux et maintenant on se regales. ;o) Fumez votre épaule de porc. La viande fumée a une saveur très particulière qui ravit les amateurs de viande les plus exigeants. Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Épaule de porc fumée BBQ est un moyen fantastique de le faire.
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