La plupart des gens ont abandonné profiterole à la vanille sauce chocolat à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de profiterole à la vanille sauce chocolat! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir profiterole à la vanille sauce chocolat en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de profiterole à la vanille sauce chocolat :
- Fournir Pour la pâte :
- Vous avez besoin 150 g farine de blé
- Vous devez vous préparer 25 cl d'eau
- Utilisation 100 g beurre doux
- Utilisation 4 oeufs
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Préparer 0,5 L glace vanille
- Vous devez vous préparer Pour la sauce :
- Utilisation 200 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 15 cl lait 1/2 écrémé
Faites chauffer le chocolat avec la crème. Servez cette sauce pour accompagner les profiteroles. Profiteroles à la vanille, sauce chocolat Par Alain Ducasse. Abonnez-vous pour voir cette recette en vidéo !
Profiterole à la vanille sauce chocolat pas à pas :
- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)
- Pour la pâte à choux : faire bouillir l'eau et le beurre, puis retirer eu feu. Ajouter la farine et mélanger, puis remettre sur un feu doux pour dessécher oegerement la pâte. (Une pellicule au fond de la casserole devrait se former) Retirer à nouveau du feu et ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant
- Étaler du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et poser dessus 18 boules de pâte bien rondes, puis enfourner pendant 25min (les choux doivent etre dorés et secs). Laisser ensuite refroidir. Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur.
- Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
- Disposer 1 choux ou même 2 ou 3 par assiettes et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt.
- Petit conseil: sortez les choux à l'avance pour pas qu'il soit trop congeler (la pâte n'est pas bonne si elle est trop congelée) et mettez les au réfrigérateur pour pas que la glace fonde trop.
- Dégustez bien !
Ces petits choux fourrés de glace à la vanille et accompagnés d'une sauce chocolat dateraient. Pour la pâte à choux : portez à ébullition, dans une casserole, l'eau, le beurre et le sel. Retirez du feu et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Remettez à cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache des.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Profiterole à la vanille sauce chocolat. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Profiterole à la vanille sauce chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
