Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) :
- Préparer 300 gr porc
- Préparer 300 gr veau
- Vous devez vous préparer 3 saucisses (facultatif)
- Préparer jambon cru (facultatif)
- Utilisation noix de muscade
- Préparer parmesan râpé
- Vous devez vous préparer pâtes aux œufs
- Utilisation 1 branche de romarin
- Préparer 1 carotte
- Vous devez vous préparer 1 côte de céleri
- Fournir 1 demi oignon
- Préparer 1 demi-gousse d'ail
- Utilisation 1 oeuf
- Vous devez vous préparer huile d'olive extra vierge
- Utilisation sel
Ce plat est traditionnellement consommé durant les fêtes de Noël en Emilie Romagne. Pour moi, il est synonyme de réconfort. Je me vois entouré de ma famille, jouant aux cartes…un vrai moment de bonheur!. Suivez mon compte IG pour découvrir toutes mes recettes👉 @dennyimbroisi 🍴.
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) instructions :
- Tout d’abord, préparez la pâte pour qu'elle puisse reposer, on compte : 100 g de farine pour 1 œuf, puis, selon cette mesure, préparez-la selon vos besoins, en général 1 kg pour 10 œufs.
- Dans une casserole haute, versez un peu d'huile, les légumes coupés en petits morceaux, l'ail et le romarin, coupez aussi la viande en petits morceaux, émiettez les saucisses et faites-les cuire, en les mélangeant avec du vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement jusqu'à ce que le jus soit évaporer, retirez l'ail et le romarin et laissez refroidir.
- Après cette cuisson lente et longue, la viande sera bien douce, et "se fracassera avec la cuillère" (ça doit être une expression italienne ;-) ).
- Ajoutez à la viande froide le Parmesan, l'œuf, le jambon émincé et la noix de muscade, salez et travaillez bien, même avec les mains, pour mélanger la préparation.
- Prenez la pâte et abaissez-la assez finement et créer avec la roue dentée des carrés, environ 3 cm de côté. - placer une boule de farce au centre et replier en forme de triangle, tourner les deux pointes du bas autour de l'index et ajuster les deux coins de la pâte en appuyant dessus.
- Cuire dans un bon bouillon de viande…. une bonne pincée de parmesan râpé et un bon appétit et…. bonnes fêtes !
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille), que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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