Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartes au citron meringuées est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire tartes au citron meringuées tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartes au citron meringuées :
- Préparer Pour la pâte sablée :
- Vous avez besoin 250 g farine T45/55
- Utilisation 125 g beurre
- Vous avez besoin 90 g sucre glace
- Préparer 2 g sel
- Utilisation 1 oeuf
- Vous devez vous préparer Pour le lemon curd :
- Vous devez vous préparer 75 g jus de citron
- Vous avez besoin 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 10 g maizena
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Vous avez besoin QS lait
- Vous devez vous préparer Pour la meringue italienne :
- Utilisation 60 g blanc d'oeuf
- Préparer 120 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 40 g d'eau
Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la meringue, donc c'est toujours des tartelettes au citron pour lui, et meringue française pour les. La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette pour cette tarte. Mettez la farine, le sel et le.
Tartes au citron meringuées pas à pas :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté.
- Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd.
- Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne
- Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=).
Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Pâte sablée, crème au citron, meringue italienne: cette tarte plais énormément.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tartes au citron meringuées, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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