En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner flan pâtissier aux pommes de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de flan pâtissier aux pommes! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire flan pâtissier aux pommes tue seul besion 18 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de flan pâtissier aux pommes :
- Vous avez besoin Pâte sucrée :
- Fournir 250 g farine,
- Vous devez vous préparer 125 g beurre,
- Préparer 100 g sucre glace,
- Vous avez besoin 3 jaunes d’œufs,
- Préparer 3 cas eau froide
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer Appareil à flan :
- Préparer 6 jaunes d’œufs,
- Vous devez vous préparer 600 ml lait,
- Vous avez besoin 20 g crème liquide entière,
- Fournir 120 g sucre,
- Vous devez vous préparer 50 g maïzena,
- Utilisation 40 g farine,
- Utilisation 1 gousse vanille(ou 1 c à c de vanille en poudre)
- Vous devez vous préparer 2 ou 3 pommes golden,
- Vous avez besoin 1 citron,
- Vous avez besoin 1/2 cac cannelle
Ce flan pâtissier aux pommes ne laisse personne indifférent. Léger et pourtant très goûteux, il clos très bien un repas ou fait merveilleusement office d'encas sucré. Préparez cette recette pour faire plaisir à votre tablée ! Peler les pommes et les découper en fines tranches.
Flan pâtissier aux pommes pas à pas :
- Pâte sucrée :Dans un saladier verser la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
- Ajouter le beurre coupé en petits dés, sabler entre vos mains.
- Incorporer les jaunes d’œufs et l’eau froide, malaxer brièvement la pâte. Couvrir la pâte de film alimentaire et réserver au réfrigérateur une heure.
- Appareil à flan: Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter ses graines.
- Dans une casserole faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et ses graines.
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporer la maïzena et la farine tamisée puis 2/3 du lait, la crème liquide sans cesser de remuer.
- Reverser le tout dans la casserole sur feu doux en continuant de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Transvaser la crème dans un plat, filmer au contact et laisser refroidir.
- Sur votre plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte.
- Tapisser un moule amovible ou un cercle de 20cm de diamètre environ en chemisant le fond de papier sulfurisé.
- Foncer le moule puis piquer le fond avec une fourchette. Réserver 15 mn au frais.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Peler, éplucher les pommes puis coupez les en tranches assez fines. Citronnez les afin qu’elles ne noircissent pas.
- Verser l’appareil à flan sur le fond de tarte en réservant 2 à 3 c à s pour la finition.
- Lisser la surface à l’aide d’une spatule puis déposer harmonieusement des tranches de pommes sur le contour extérieur.
- Verser la crème restante au centre. Saupoudrer les pommes de cannelle.
- Régler le thermostat de votre four à 165 degrés et enfourner pour 50 mn selon votre four.
- Laisser refroidir puis réserver minimum 6 h au réfrigérateur (une nuit idéalement)
Verser le tout dans le moule beurré. Faire bouillir le lait avec la vanille. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la maïzena. Before starting this Flan Pâtissier recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Recette Flan Vanille, Flan Patissier Au Chocolat, Gateau Au Flan, Recette Patisserie, Gâteaux Et Desserts, Cuisson, Cuisiner, Recettes Sucrées, Recettes De Tarte Briochée aux Pommes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Flan pâtissier aux pommes. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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