La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Courgettes à la dauphinoise , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire courgettes à la dauphinoise en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de courgettes à la dauphinoise :
- Fournir 400 g courgettes
- Vous devez vous préparer 500 g pommes de terres
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 30 cl crème fraîche
- Préparer 10 cl lait
- Vous avez besoin 100 g comté râpé
- Fournir 5 g beurre
- Préparer Noix de muscade
- Fournir Sel et poivre
Glisser une feuille de laurier dans un coin. Cuire à four chaud, jusqu'à ce que ça dore:au moins une demie heure. J'ai toujours des courgettes d'avance, car j'en mat dans plusieurs plats, idem pour les pommes de terre et le fromage râpé. J'aime cuisiner sans mesures, on apprend peu à peu, et puis là, c'est très facile!
Courgettes à la dauphinoise pas à pas :
- Préparer les légumes : laver les courgettes, couper les extrémités et les détailler en fines rondelles (il est recommandé d'utiliser une mandoline si vous en avez une). Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines rondelles également. Éplucher les gousses d'ail et les passer au presse ail pour obtenir une purée.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer le fond d'un moule à gratin.
- Déposer une couche de rondelles de pommes de terre au fond du moule. Repartir la purée d'ail dessus. Saler et poivrer.
- Déposer une couche de rondelles de courgettes sur la première couche. Saler et poivrer. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des légumes, en alternant les couches de courgettes et de pommes de terre, et en terminant par une couche de pommes de terre.
- Dans un bol, battre la crème et le lait, avec le sel, le poivre et la muscade. Verser le contenu du bol sur les légumes. Incliner éventuellement le plat pour s'assurer que le mélange est bien reparti. Recouvrir de fromage râpé.
- Enfourner 45 min à 1h (selon la variété de pomme de terre et l'épaisseur des rondelles). Piquer un couteau dans le plat après 45 minutes pour vérifier la cuisson des pommes de terre. Celles ci doivent être tendres.
- Servir chaud, accompagné d'une salade verte.
Arrange a layer of potatoes on the bottom of the baking dish and season with pepper and a small pinch of salt. Then, alternate layers of courgette slices and potato slices, seasoning every layer as you go and finishing with a layer of courgette. Gratin dauphinois de patates douces au lait de coco. Gratin dauphinois idéal pour accompagner une viande. gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné. Gratin dauphinois (sans lactose, végétalien) Mini gratin dauphinois.
Prenez ces concepts de recettes Courgettes à la dauphinoise et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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