Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Endives braisées Gratin Jambon Bechamel vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire endives braisées gratin jambon bechamel en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de endives braisées gratin jambon bechamel :
- Vous avez besoin 6 endives
- Vous avez besoin Beurre
- Utilisation 2 cuill a soupe de citron
- Utilisation 6 tranches de jambon
- Vous devez vous préparer 100 g fromage rapé
- Préparer 50 cl lait pour la béchamel
- Préparer 50 g beurre
- Fournir 50 g farine
- Préparer Ail persil
- Vous devez vous préparer Sel poivre
Ma recette familiale du gratin d'endives au jambon et à la béchamel. Les rouler une par une dans les tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin beurré. Préparer la béchamel : préparer le roux avec la farine et le beurre, puis le délayer avec le lait et parfumer le tout à la muscade. Des endives cuites à la vapeur, enroulées dans du jambon et recouvertes d'une onctueuse béchamel au fromage fondant.
Endives braisées Gratin Jambon Bechamel pas à pas :
- Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée
- Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau)
- Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer.
- Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune)
- Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil
- Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus
- Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus.
- Faire cuire a four chaud 30mn a 190°
De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice. Ou des "chicons en gratin" comme ils disent dans le Nord, chez les. Recette Endive braisée au jambon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Une fois cuite, mettre du gruyère sur le jambon et le rouler, mettre vos moitiés d'endive dans un plat allant au four y mettre vos rouleaux de jambon sur chaque moitié et recouvrer de l'autre moitié !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Endives braisées Gratin Jambon Bechamel et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Endives braisées Gratin Jambon Bechamel recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
