Meilleur du Chef

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Flan citron meringuée est peut-être parfaite pour vous.

Vous pouvez avoir flan citron meringuée en utilisant 18 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de flan citron meringuée :

1. Préparer Pâte sucrée
2. Utilisation 200 g farine
3. Fournir 15 g sucre en poudre
4. Vous avez besoin 1 pincée de sel
5. Fournir 1 pincée de vanille
6. Vous avez besoin 115 g beurre
7. Vous devez vous préparer 4 cl d’eau
8. Préparer Appareil à flan
9. Utilisation 3 oeufs
10. Fournir 70 g sucre en poudre
11. Vous avez besoin 1 gros citron bio de préférence ou plus selon le goût désiré
12. Vous devez vous préparer 70 g maïzena
13. Vous devez vous préparer 600 ml lait entier
14. Vous avez besoin 260 ml crème liquide entière
15. Fournir Arôme citron pour plus de goût si vous le souhaitez
16. Préparer Meringue
17. Préparer 2 blancs d’œufs
18. Vous avez besoin Le double du poids d’œuf en sucre

Des vins blancs moelleux et liquoreux. La meringue, très sucrée, est contre-balancée par un flan et une pâte brisée très peu sucrés pour garder un équilibre et ne pas totalement faire disparaître le goût légèrement acidulé de la rhubarbe. Flan coco et citron vert, Flan au citron sans oeufs et sans produits laitiers/Dairy free, eggless Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de flan et citrons pour la lire sur le blog de son auteur. Flan cheesecake ou flan au fromage. recette tajine de poulet aux topinambours. tarte au citron meringuée.

Flan citron meringuée instructions :

1. Pâte sucrée : dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel, le sucre, la vanille et le beurre coupé en morceaux. Mélanger à la main afin de rendre le mélange sableux. Ne pas hésiter à frotter le mélange entre les paumes de vos mains.
2. Ajouter l’eau et mélanger avec une cuillère en bois puis à la main pour former une boule.
3. Filmer au contact et réserver 1h au frigo ou 30 minutes au congélateur.
4. Appareil à flan : dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et les zestes du citron. Laisser infuser sans porter à ébullition.
5. Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter le jus de citron (goûter et ajuster en fonction de votre goût) puis l’arôme si besoin.
6. Verser cette préparation dans le lait chaud et faire épaissir à feu moyen sans jamais cesser de remuer. Texture un peu comme la crème pâtissière ! Laisser refroidir. 1. Montage : étaler la pâte puis foncer votre moule et y verser votre appareil à flan. Mon moule mesure 20cm sur 4cm de hauteur
7. Cuisson : Enfourner 40 minutes à 210•C. Temps et température à adapter à votre four.
8. A la sortie du four, laisser tiédir et réserver au frigo au moins 4h. Moi je démoule tout de suite car le flan se tient bien et je ne veux pas que la pâte prenne l’humidité.
9. Meringue : fouetter vos blanc mousseux puis ajouter le sucre en 3 fois. Battre à pleine vitesse jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante. Étaler sur votre flan et passer un coup de chalumeau dessus.

Mmmmm des tartes au citron meringuées en verrines ! Parfait pour les buffets de fêtes. Réduire les palets bretons en poudre au mixer. Préparer la crème au citron : Couper le beurre en dés. Découvrez toutes nos recettes de tarte au citron meringuée.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Flan citron meringuée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

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