La plupart des gens ont abandonné houmous d'asperges à l'ail des ours à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de houmous d'asperges à l'ail des ours! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire houmous d'asperges à l'ail des ours tue avoir besoin 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de houmous d'asperges à l'ail des ours :
- Vous devez vous préparer 250 g d'asperges blanches
- Vous devez vous préparer 1 belle poignée d'ail des ours
- Vous devez vous préparer 1 CàC de Tahinin
- Vous avez besoin 1/2 CàC de crème d'ail
- Vous devez vous préparer 3 CàS d'huile d'olive
- Utilisation 1 petite pomme de terre
- Fournir sel et poivre
Il n'est pas forcément facile à trouver, mais si vous avez la chance d'en dénicher, ou. Yepla!! me revoilà avec encore une recette à l'ail des ours (original??!). Cette fois-çi je te propose une recette assez rapide pour l'apéro : un houmous à l'ail des ours à ma façon. Je me suis mise en tête de vider un peu les placards et c'est au stock de pois chiche qui a attiré mon attention en premier.
Houmous d'asperges à l'ail des ours instructions :
- Epluchez les asperges, otez la base dure, gardez les pointes sans les abimer
- Coupez les tiges en tronçons d'1cm maximum. mettez les dans une casserole avec un tout petit fond d'eau, faites cuire à feu très très doux pendant une dizaine de minutes. Attention les asperges ne doivent pas du tout colorer et pas du tout accrocher. Ajouter un peu d'eau si besoin mais vraiment très très peu. L'idée c'est de les faire cuire dans leur propre eau sans trop en ajouter pour ne pas les détremper.
- Lavez à l'eau froide additionnée de vinaigre l'ail des ours. Essorez avec soin.
- Faire cuire la pomme de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante
- Faire cuire les pointes d'asperges pendant 6 à 7 minutes pour les garder al dente. Egouttez les bien
- Dans le blender regroupez l'ail des ours, les tronçons d'asperges, le tahinin, la crème d'ail, l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mixez pendant 3/4 minutes. Verifiez la consistence qui doit ressembler a celle d'un houmous traditionnel.
- Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Ajoutez en 1 dans le blender, mixez puis verifier la consistance. Recommencez jusqu'à ce que vous obteniez la consistence qui vous convient.
- Faites griller quelques toasts (j'ai choisi du pain au maïs et au quinoa)
- Tartinez les toasts avec le houmous, ajoutez une pointe d'asperge sur chaque toast ainsi que quelques filaments de truite fumée si vous aimez
- Et régalez vous !!!
Rincer l'ail des ours, bien l'éponger et le mettre dans un mixeur avec les pois chiches. Incorporer le tahini et l'huile d'olive, saler et poivrer. Réduire le tout en une purée. Rectifier l'assaisonnement en sel et en jus de citron. Idéal avec des crudités, des galettes de pain ou de la baguette.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Houmous d'asperges à l'ail des ours, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Houmous d'asperges à l'ail des ours recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
