Petits choux farcies
Petits choux farcies

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Petits choux farcies , nous espérons que vous J’aime ça.

Vous pouvez avoir petits choux farcies en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de petits choux farcies :
  1. Vous avez besoin 1 chou vert
  2. Préparer 500 g chair à saucisse
  3. Préparer 100 g lardons fumés
  4. Vous devez vous préparer 2 échalotes 2 gousses d’ail
  5. Vous devez vous préparer Du persil
  6. Utilisation Thym
  7. Utilisation 5 cl vin blanc
  8. Fournir 10 cl fond de volaille

Et puis on est auvergnat ou on ne l'est pas ! Bref, je poursuis mes explorations culinaires à base de chou et comme j'avais envie de ressortir. Faire cuire les petits choux farci dans le cuit - vapeur. Déguster avec un sauce tomate et du riz.

Petits choux farcies instructions :
  1. Enlevez les feuilles les plus vertes.Prendre les autres et les blanchir 5 min dans l’eau bouillante.Les égoutter.
  2. Préparer la farce.Prendre la chair à saucisse, ajoutez les lardons, l’échalote hachée, du thym, 1 gousse d’ail, du persil.Salez, poivrez.Bien mélanger.
  3. Prendre une belle feuille de chou et y déposer un peu de farce.Refermez la feuille de chou et maintenez-Le avec de la ficelle.Faites plusieurs ballotins.
  4. Dans un fait tout, mettez un peu de beurre, mettez 2 carottes coupées en rondelles, 1 oignon, 1 gousse d’ail,du persil et du thym.Faire suer puis ajouter 5 cl de vin blanc.Faire évaporer l’alcool puis ajouter 10 cl de fond de volaille.
  5. Mettre les ballotins dans le jus. (jus à moitié des ballotins.)Cuire 30/35 min à feu doux.

Découvrez la recette des petits choux farcis à la mousse de fraise, cuisinés à la façon du chef Cyril Lignac. Un chou farci (cigare au chou ou paupiette de chou) est un mets traditionnel de nombreux pays du monde. Mais il est à l'origine un plat byzantin, où l'on utilisait la feuille de vigne pour enrouler la farce. En général, il consiste en une farce à base de bœuf ou de porc, assaisonnée d'oignons, de tomates. Y faire fondre le beurre en morceaux.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Petits choux farcies, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Petits choux farcies recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.