En général, les gens se sentent inférieurs à fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison tue avoir besoin 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison :
- Préparer Pour les frites au four
- Vous devez vous préparer Pomme de terre
- Préparer Patate douce
- Utilisation Huile d’olive
- Préparer Paprika
- Vous avez besoin Piment d’Espelette
- Utilisation Sel poivre
- Utilisation Ail en poudre
- Vous devez vous préparer Origan ou persil
- Vous avez besoin Poisson frit
- Préparer 4 Pavé de saumon
- Préparer 200 g farine
- Fournir 15 cl bière blonde
- Vous avez besoin Sel pouvre
- Utilisation Paprika
- Préparer Piment d’Espelette
- Préparer Ail en poudre
- Vous devez vous préparer Thym
- Vous avez besoin Coleslaw
- Préparer 1 quart de chou blanc
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 1 jaune doeuf
- Vous avez besoin 125 ml huile végétale
- Vous devez vous préparer 1 CS moutarde
- Utilisation 1 CS vinaigre
- Vous devez vous préparer 1 demi citron
- Vous devez vous préparer 1 CS sucre
- Vous devez vous préparer Persil
- Utilisation Sel poivre
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Fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison pas à pas :
- Préparer le coleslaw : râper le chou et les carottes puis faire la mayonnaise avec le jaune d’œuf/ moutarde/sel/huile végétale au fur et à mesure. Ajouter citron/ vignaire/sucre/poivre/persil et mélanger. Garder au frais.
- Faire les frites : Préchauffer four à 210 degrés éplucher et couper les pomme de terres mélanger toutes les épices et mettre au four pou 30-35 minutes
- Et enfin le poisson : retirer la peau du saumon et assaisonnez des deux côtés avec l’ensemble des épices.
- Pour la panure : dans un bol 100g de farine + 15 cl de bière + sel poivre et épices. Dans un autre récipient farine + épices.
- Quand les frites sont presque cuites on passe à la friture du poisson : passer le poisson dans la farine, puis la pâte à frite et hop dans un bain d’huile pendant environ 6 min.
- Éponger si vous souhaitez retirer l’excédant d’huile puis dégustez avec un jus de citron et une bonne sauce tartare !!
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