La plupart des gens ont abandonné pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pastels sénégalaise et sa sauce 🥟! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 tue avoir besoin 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 :
- Préparer Ingrédients pour une quinzaine de pastels :
- Vous avez besoin 200 g farine
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Utilisation 2 cac de lait
- Vous devez vous préparer 7 cac d'eau
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation Ingrédients pour la sauce :
- Vous devez vous préparer 1 cas de tomate concentrée
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 demi-cac de piment (pour ma part j'ai mis de l'harissa)
- Utilisation 1 demi-verre d'huile d'olive
- Préparer 1 pincée de sucre
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 pincée de poivre
Gloups. désolé que cette recette ne soit plus à votre goût. Lorsque le tout est bien cuit, servez chaud avec les pastels. Les pastels ou fataya sont à l'Afrique ce que les Bourek sont au Maghreb, les fatayers au Moyen-Orient. Un délicieux beignet africain en forme de chausson, farci soit à la viande ou au poisson comme le thon.
Pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 pas à pas :
- Étapes pour la pâte : - • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse (Si la pâte est trop liquide, rajoutez de la farine. A l'inverse rajoutez un peu d'eau. Chaque pâte est differente, c'est dû au type de farine) - • Fariner le plan de travail et mettre la pâte dessus - • Fariner le dessus de la pâte et étaller finement puis découper des cercles grâce à un bol (pour des grosses pastels) ou un verre (pour des petites pastels) - • Rajouter de la farine si la pâte est trop collante
- Farcir les pastels et refermer en appuyant sur les bords - • Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé - • Cuir à 200 degrés (TH6/7) une dizaine de minutes - • Vérifiez de temps à autre la cuisson
- Étapes de la sauce : - • Couper en petit morceau l'ail et l'ognion - • Cuire à feu doux tous les ingrédients - • Rajoutez de l'huile d'olive si besoin - • Une fois que l'oignon est fondant, la sauce est prête - • Servir le tout chaud
Ingrédients :Ces pastels (ou pastelles) sont servis avec une sauce en bien épicée. J'ai enfiiiiin vu comment se faisaient les pastels sénégalais! C'est un « encas » (si je peux le dire ainsi) que j'adore et honnêtement, j'avais hâte de connaitre la recette. Une fois de plus, c'est ma Dyenaba nationale qui a été mon enseignante. Je vous emmène chez MaCissé, la mamie de mes enfants pour vous proposer une recette de pastels, des beignets traditionnels et très populaires en Afrique de l'Ouest.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pastels sénégalaise et sa sauce 🥟 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
