La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mes napolitaines (fait maison) par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mes napolitaines (fait maison)! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mes napolitaines (fait maison) en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mes napolitaines (fait maison) :
- Fournir Pour environ 40 Napolitaines (il faut préparer 80 pièces) ou bien à vous de voir pour la grosseur
- Préparer pour la pate:
- Fournir 500 g farine
- Vous avez besoin 300 g beurre 1/2 sel…. du bon beurre
- Utilisation pour le nappage fondant
- Utilisation 500 g sucre glace
- Vous avez besoin 5 à 6 gouttes de colorant alimentaire au choix
- Utilisation 8 cuillères à soupe d’eau
- Utilisation Quelques cuillères de gelée de goyavier ou autre gelée légèrement acide
- Vous devez vous préparer C'est préférable car l'acidité de la gelée équilibre le sucre du nappage fondant ;)
- Vous avez besoin 1 emporte-pièce ou prendre un mini-verre vide pour la découpe
Incorporez la farine et la levure et mélangez bien. Le Napolitain, tout le monde en a déjà acheté, mais combien l'on fait maison ? :) Voici une recette simple à refaire tranquillement à la maison. Pour plus de moelleux, n'hésitez pas à le préparer la veille et à imbiber vos gâteaux avec un sirop maison eau-sucre-vanille par exemple. Pour réaliser un napolitain maison, un minimum de matériel est nécessaire (et indispensable) pour sa réalisation: En effet, pour réaliser soi-même un napolitain, il faut impérativement avoir deux moules de tailles différentes.
Mes Napolitaines (fait maison) pas à pas :
- Verser la farine dans un grand saladier, Ajouter le beurre coupé en morceaux. Travailler ensuite la pâte du bout des doigts sans la pétrir jusqu’à ce que le beurre s’incorpore bien à la farine (comme une pâte à crumble).Formez une boule homogène, et mettre au frigo pour 30 mn environ,Puis fariner un plan de travail, et Abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour avoir une épaisseur de 1cm environ et Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce
- Étaler du papier sulfurisé (papier de cuisson) sur une plaque, y déposer les Napolitaines, laisser un espace entre chaque Napolitaines, Enfourner à 180 degré pendant 12 minutes. - Les Napolitaines ne doivent surtout pas se colorer, donc il faut les sortir du four et les laisser refroidir. Attention tant que c'est chaud c'est fragile, ne pas les manipuler, les laisser bien refroidir, Mettre une grille sur une grande assiette, déposer les napolitaines
- Bien espacer chaque Napo pour le nappage Pour Un Napolitaine il faut 2 biscuits, Déposer une petite noisette de gelée sur 1 biscuit Napo et collez ensuite l’autre biscuit sur ce dernier. - Presser légèrement le Napo au milieu pour bien adhérer la gelée, ne pas presser sur les bords….. ça risque de les casser - POUR LE NAPPAGE FONDANT : Préparer ensuite le nappage fondant, dans un saladier ajouter les 500 g de sucre glace et les 8 cuil à soupe d'eau, bien diluer
- Puis ajouter 5 à 6 gouttes de colorant rouge (pour 500 g de sucre glace) et ça devient rose, bien diluer le colorant au nappage fondant, il ne faut pas qu'il soit trop liquide - A l'aide d'une cuillère, étaler un peu de nappage fondant sur toute la surface du Napolitaine, bien couvrir le dessus et les bords, Etant donner qu'il y a une assiette sous la grille, on peut aussi récupérer les restes de nappage pour ensuite l'utiliser,
- Laisser bien sécher pendant 1h, Les napolitaines sont prêts à être déguster…on peut aussi les congeler - décorer le dessus des Napolitaines à votre convenance, mais ce n'est pas obligatoire ;)
Achetez et vendez. des créations fait-maison. Réalisez le glaçage en mélangeant progressivement de l'eau avec le sucre glace (très peu d'eau !! goute par goute) puis répartissez-le sur la dessus du gâteau Saupoudrez le Napolitain maison de vermicelles au chocolat et laissez au frais. Notre merveilleuse recette de napolitain fait maison, croyez moi vous n'allez plus l'acheter parce qu'il n'aura plus de secret pour vous, et sera le roi des gouters de vos bambins Contrairement à ce qu'on pourrai croire, le napolitain ne vient pas de Naples. Ce fameux gâteau trouve ses origines… en Amérique ! En effet, il est inspiré d'un dessert appelé tranche napolitaine.
Depuis que vous avez revu la recette Mes Napolitaines (fait maison) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mes Napolitaines (fait maison) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
