Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo tue avoir besoin 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Préparer Pour la pâte
- Vous avez besoin 500 g semoule fine
- Fournir 200 g beurre doux fondu
- Fournir 100 ml d’huile végétale
- Préparer 50 ml d’eau tiède
- Préparer 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Vous avez besoin 55 g sucre semoule fin
- Fournir 1/2 tsp de mastic
- Vous avez besoin 160 g farine
- Fournir 1/2 tsp de levure chimique
- Utilisation 3/4 tsp d’anis en poudre
- Fournir 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Vous devez vous préparer 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous avez besoin 2 tsp d’eau de rose
- Utilisation Garniture
- Utilisation Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Préparer La pistache ou noix
- Fournir 250 g pistaches non salées ou noix
- Vous avez besoin 50 g sucre semoule
- Fournir 1/2 tsp de cannelle
- Utilisation 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Préparer Dattes
- Fournir 250 g dattes majdol
- Préparer 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Utilisation 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Leur forme ne changera pas leur goût! Et si vous voulez, vous pouvez les décorer un peu à l'aide d'une fourchette. Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes.
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo instructions :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus. Une façon originale de présenter ce petit gâteau plus que connu, facile à faire, il est possible de réfrigérer toute la nuit la pate sablée si voulu, et de les former en boufin si on a pas le moule tampon!!! Des biscuits moelleux à la confiture qui ont fait le tour de la blogosphère depuis un certain temps et que je ne regrette pas d'avoir testé. D'une part parce qu'ils sont faciles et aussi composés d'ingrédients basiques. Des biscuits algériens moelleux et économiques que vous pouvez garnir de la confiture de votre choix.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
