La plupart des gens n’osent pas cuisiner douida (vermicelle à la tunisienne) de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de douida (vermicelle à la tunisienne)! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire douida (vermicelle à la tunisienne) tue avoir besoin 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Vous avez besoin 500 g vermicelle
- Utilisation 02 c à s d'huile
- Préparer 1/4 c à c de sel
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Utilisation Pour les boulettes:
- Préparer 300 g viande hachée
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Poivre noir
- Préparer 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Vous devez vous préparer 01 gousse d'ail rapée
- Utilisation 06 morceaux de poulet
- Vous avez besoin 200 g pois chiches trompés
- Préparer Pour la sauce:
- Fournir 02 c à s d'huile de tournesol
- Préparer 01 c à c de beurre
- Utilisation Sel
- Fournir 1/2 c à c de poivre noir
- Fournir 01 c à s de paprica doux
- Vous avez besoin 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Vous devez vous préparer 06 gousses d'ail rapées finement
- Utilisation 03 oignons finement hachés
- Vous devez vous préparer 02 c à s de tomate concentrée
- Vous avez besoin 01 c à c de coriandre finement haché
- Utilisation 01 cube de bouillon de poulet
- Utilisation Eau bouillante
- Utilisation 01 piment
- Utilisation Décoration:
- Préparer 03 oeufs durs en quartiers
- Vous avez besoin 50 g d'olives vertes
Recette de Douida (Vermicelles) C'est un plat qui à étonnez plus d'un, dans ma famille on cuisine le vermicelle de cette façon ou à la vapeur. A la vapeur tout le monde le fait mais dorer à la poêle sans beurre n'y rien. Comme on fait pour le sésame. Faite la recette et vous serez émerveiller c'est un autre goût.
Douida (vermicelle à la tunisienne) instructions :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
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Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Douida (vermicelle à la tunisienne) recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
