Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Rouelle de porc et riz créole est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire rouelle de porc et riz créole en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rouelle de porc et riz créole :
- Vous devez vous préparer 1 rouelle de porc
- Préparer 240 à 300g de riz
- Fournir 600 g à 750g de bouillon de légume ou de volaille
- Préparer 250 g champignons de paris
- Utilisation 200 g carottes en rondelles
- Préparer 2 oignons émincés
- Vous devez vous préparer 1 litre bouillon de légume ou de fond brun de veau
- Fournir laurier, thym
Faire revenir chaque côtés de la rouelle dans un faitout. Retirer la rouelle et faite revenir les oignons dans la graisse de la. Tout le cochon est utilisé et transformé en andouilles, saucisses, jarrets, queues de porc, oreilles de porc, pieds de porc. Dressage - dégustation Ces queues de porc ou pieds.
Rouelle de porc et riz créole pas à pas :
- Taillader la rouelle sur la chair et la couenne pour empêcher la rouelle de trop se rétracter à la cuisson. Tailler les carottes en rondelles et émincer les oignons. Si les champignons sont entiers émincés les.
- Faire revenir chaque côtés de la rouelle dans un faitout. Retirer la rouelle et faite revenir les oignons dans la graisse de la rouelle. Puis ajouter les carottes et les champignons puis faire revenir le tout quelques minutes.
- Mettre la rouelle dans le faitout, mettre le thym et le laurier puis mouiller à hauteur avec le bouillon ou le fond brun de veau. Porter à ébullition, puis une fois celle-ci atteinte, mettre à feu doux et cuir doucement à couvert pendant 45 min.
- Pendant la cuisson de la rouelle confectionner le riz créole : Dans une poêle de préférence anti-adhésive (genre tefal), verser le riz. Verser ensuite 2,5 fois le poids du riz en eau. Porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, mettre un couvercle sur la poêle et cuire à feu très doux pendant 20 à 25 min selon la quantité.
- Une fois la rouelle et le riz cuit, dresser les assiettes et déguster :=)
Dans la marmite, faites revenir la rouelle des deux côtés dans la cuillère d'huile restante. Quand la viande est bien fondante, c'est prêt. Une bonne rouelle de porc s'accompagne en général de riz blanc et de grains (lentilles ou autres.) et d'un bon piment type rougail tomate ou encore piment confit. La rouelle de porc est une viande économique et goûteuse qui se prête à beaucoup de nuances en cuisine : une rouelle de porc aux poivrons confits accompagnée d'un riz sauvage est une recette simple et rapide ; une rouelle de porc à la moutarde, ou simplement longtemps cuite à four doux accompagnée d'oignons rissolés. Déposez les morceaux sur un plat chaud.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Rouelle de porc et riz créole, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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