La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Macatias , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir macatias en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de macatias :
- Fournir 500 g farine T65
- Utilisation 40 g sucre de canne complet
- Vous devez vous préparer 1 c à café sucre de canne complet pour la dorure
- Préparer 30 g beurre clarifié
- Préparer 25 cl lait tiède végétal ou de vache
- Vous avez besoin 1 c à soupe lait pour la dorure
- Utilisation 5 cl eau tiède
- Préparer 2 oeufs environ 80g
- Vous devez vous préparer 20 g levure fraîche de boulanger
C 'est Gavotte du blog "À la sauce Gavotte ", chez qui j' ai déniché une excellente recette de raviolis la semaine dernière, qui vient me rendre visite à son tour ! Vous souhaitez commenter cette recette ? Vous souhaitez commenter cette recette ? cuisine et pâtisserie au gré de mes envies. Un gâteau traditionnel de la Réunion, naturellement sans gluten puisqu' il est fait de farine de maïs connue sous le nom de "Ti-son" chez nous (prononcez Tisson).
Macatias pas à pas :
- Délayez la levure dans l'eau tiède, puis laissez reposer 5 minutes
- Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Faites un puits et ajoutez-y la levure délayée, les oeufs battus, le lait tiède et le beurre clarifié, puis pétrissez (vitesse 1) environ 20 minutes, jusqu'à obtenir une pâte homogène, lisse, satinée et légèrement collante. Couvrez et laisser reposer pendant au moins 3 heures à température ambiante.
- Lorsque la pâte à doublé de volume, dégazez-la doucement avec le poing, puis transvasez-la délicatement sur un plan de travail fariné. Divisez-la en douze portions égales, puis façonnez-les en petites boules. Déposez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson, couvrez et laissez-les gonfler pendant 30 minutes environ à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C
- Badigeonnez le dessus de chaque petit pain avec le reste du lait mélangé avec la cuillère à café de sucre, puis enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.
- A la sortie du four, laissez-les reposer 10 minutes sur la plaque, puis mettez-les à refroidir complètement sur une grille
Linked by history and proximity, it's often said that Reunion and Mauritius are sister islands. Aside from the many things they have in common, there also a number of key differences to explore. While Mauritius is known worldwide for its beautiful beaches, Reunion is primarily a hiking destination, remarkable for its challenging terrain. Sorte de petits pains sucrés, typiques de la Réunion. Le macatia est un petit pain sucré typique de La Réunion.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Macatias est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Macatias recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
