La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Risotto aux fruits de mer , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire risotto aux fruits de mer tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de risotto aux fruits de mer :
- Utilisation 1 kg fruits de mer mélangés (surgelés)
- Vous devez vous préparer 400 g riz arborio
- Utilisation 2 oignons émincés
- Vous devez vous préparer 15 cl vin blanc sec
- Préparer 1 boîte pulpe de tomates
- Vous avez besoin 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan râpé
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Utilisation persil plat haché
- Utilisation 80 g beurre
- Vous devez vous préparer sel
- Préparer poivre
Risotto de homard au vinaigre de xérès Risotto aux praires Risotto aux fruits de mer à l'encre de seiche Risotto aux fruits de mer. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les fruits de mer, les crevettes et les tomates. Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez les fruits de mer, assaisonnez. Ajouter les fruits de mer, et laisser décongeler à feux doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore entièrement.
Risotto aux fruits de mer pas à pas :
- Préparer le bouillon en diluant les tablettes dans 1,5 l d'eau très chaude.
- Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte et mettre les oignons à revenir tout doucement. - - Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce u'il devienne translucide. Mouillez avec le vin. - - Quand il s'est évaporé, saler, poivrer et commencer à verser le bouillon louche par louche. - - Laisser cuire à feu très doux 20 minutes.
- Pendant ce temps, verser les fruits de mer dans une poêle très chaude. Attendre qu'ils aient rendu toute l'eau. - - La jeter et réserver les fruits de mer. Dans cette même poêle, faire fondre 20 g de beurre et y faire revenir la gousse d'ail ciselée. Y jeter les fruits de mer, ajouter le persil et la pulpe de tomates. Laisser mijoter 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Lorsque le riz est cuit, éteindre le feu, ajouter 30 g de beurre en morceaux et le parmesan, bien remuer, ajouter les fruits de mer, couvrir et laisser reposer 5 minutes. - - Servir dans des assiettes chaudes.
Réserver le contenu de la poêle dans un récipient à part. Phases techniques pour Risotto aux fruits de mer : Nettoyer les poissons et les coquillages à l'eau salée. Ajouter une louche de bouillon et remuer en chauffant, jusqu'à absorption. Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les fruits de mer. Profitez de la saison chaude pour cuisiner ce délicieux risotto aux fruits de mer!
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Risotto aux fruits de mer, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Risotto aux fruits de mer recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
