Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire crème de potiron, oeuf poché et écume de lard en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard :
- Utilisation 1 kg potiron
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau
- Vous devez vous préparer 1/2 l bouillon de poule
- Fournir 1/2 l lait
- Vous avez besoin Pour l'écume de lard :
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Vous devez vous préparer 70 g lard fumé
- Préparer 1 gousse d'ail
- Préparer 1 branche de romarin
Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard instructions :
- Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive.
- Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois.
- Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc.
- Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
