Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre au chorizo est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre au chorizo en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre au chorizo :
- Utilisation 600 g Pommes de terre à chair ferme
- Utilisation 1 échalote
- Vous devez vous préparer 40 g Beurre
- Fournir 5 cl Vin blanc sec
- Utilisation 50 cl Bouillon de volaille
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Poivre
- Fournir 100 g chorizo
- Préparer 150 g crème fraîche
- Préparer 100 g parmesan
Je cherchais une recette avec du chorizo fort ou doux, je suis tombée sur un ancien « Maxi Cuisine » rempli de recettes plus alléchantes les unes que les autres et ce plat de pommes de terre dorées à la poêle m'a fait de l'œil. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse et faites revenir l'échalote. Ajoutez les dés de pommes de terre et la muscade. Versez le vin blanc et laissez-le s'évaporer.
Pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre au chorizo instructions :
- Pour commencer, épluchez et coupez les pommes de terre en tout petits morceaux (brunoise). - - Coupez et enlevez la peau du chorizo. - - Resservez les 2 ingrédients séparément. - - Préparez le bouillon de volaille.
- Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites revenir l’échalote. Ajoutez le chorizo préalablement coupé en morceau. - - Une fois le chorizo un peu « grillé », ajoutez les dés de pommes de terre. - - Laissez revenir 5 min puis versez le vin blanc et laissez-le s’évaporer. - - Ajoutez le bouillon de volaille bien chaud et laisser cuire pendant 15 à 20 min. Remuez régulièrement.
- Salez, poivrez, et ajoutez la crème fraîche. - - Mélangez. - - En fin de cuisson, ajoutez un peu de parmesan
Portez la crème liquide à ébullition puis, à feu. Risotto aux pommes de terre Yukon Gold, comté, champignons et cari léger. Dans une poêle haute ou une sauteuse, faites fondre une noix de beurre avec une à deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites-y suer les oignons et les échalotes émincés sans trop les colorer. Mélangez avec soin pour bien imprégner les pommes de terre de matières grasses.
Prenez ces concepts de recettes Pomme de terresotto ou risotto de pomme de terre au chorizo et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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