La plupart des gens n’osent pas cuisiner crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde :
- Préparer 1 à 2 crépinettes de porc par personne
- Vous devez vous préparer 250 g pommes de terre taillées en frite par personne
- Préparer 3 L d'huile pour friteuse standard
- Vous devez vous préparer Pour la sauce moutarde :
- Fournir 1 échalote ciselée
- Fournir 150 g vin blanc
- Utilisation 150 g crème liquide entière
- Utilisation 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde
Mettre de la moutarde sur les deux faces des côtes de porc. Ingrédients: crépinette de porc,vin rouge,cube de bouillon de volaille,ail ,échalote,fond de volaille,poivre,sel. Faites dorer les crépinettes dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile. Faire revenir doucement l'oignon émincé dans la matière grasse.
Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. Laver et éplucher les pommes de terre et les tailler en frite (utiliser un coupe frite pour gagner du temps). Réserver les frites dans un plat remplit d'eau. Mettre les crépinettes dans un plat allant au four et enfourner à 180°C pendant 30 à 35 min (utiliser une sonde pour contrôler la température des crépinettes qui doit atteindre les 82°C à coeur,)
- Confectionner la sauce moutarde (cf ma recette de la sauce moutarde pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11800068-sauce-moutarde Préchauffer une friteuse à 180°C.
- Cuire les frites, maintenir les crépinettes au chaud (+63°C) si elle sont déjà cuites (dans de d'aluminium par ex). Égoutter les frites, saler (ou pas) et dresser les assiettes. Servir chaud et déguster :=)
- Le petit + : vous pouvez cuire les crépinettes à la poêle même si la cuisson est plus compliquée dut à la forme épaisse des crépinettes. Vous pouvez aussi cuire les frites au four.
Faire dorer les morceaux de porc puis réserver. Déglacer les sucs avec le jus de citron, l'eau avec le cube de bouillon, la moutarde. Remettre la viande et ajouter les champignons. Sauce Boisson Confiserie Conseil Difficulté très facile facile Niveau moyen. La meilleure recette de Crépinettes au vin blanc!
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Crépinette de porc, pommes frites et sauce moutarde, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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