La plupart des gens ont abandonné oeuf bénédictine à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de oeuf bénédictine! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir oeuf bénédictine en utilisant 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de oeuf bénédictine :
- Préparer 2 oeufs
- Fournir 4 tranches de poitrine fumée
- Préparer 1 petit pain à muffin anglais
- Fournir Vinaigre blanc et eau
- Préparer Pour la sauce hollandaise
- Préparer 2 jaunes d'oeuf
- Vous avez besoin 5 c à s d'eau froide
- Fournir 125 g beurre fondu
- Utilisation Jus de citron
- Utilisation Sel et poivre
Cuisinez des oeufs bénédictine pour le brunch et faites des heureux autour de la table. Cette recette vous permettra de faire un déjeuner du tonnerre! Œufs bénédictines © Jacky Thouny. Branché par des œufs bénédictines pour votre prochain brunch ? Jacky vous dévoile les secrets de cette préparation à base de jaune d'œufs, citron et beurre.
Oeuf bénédictine pas à pas :
- Cuire le bacon 10 minutes à 180°C.
- Ensuite… la sauce hollandaise: faire chauffer le beurre et le clarifier. Concrètement? Ça veut juste dire que vous retirez l'écume mousseuse à la surface du beurre cuit. Laisser refroidir.
- Mettez les 2 jaunes d'oeuf dans une casserole. Ajouter les cas d'eau. Chauffer doucement en fouettant vous devez obtenir une sorte de sabayon.
- Hors du feu ajouter peu à peu le beurre clarifié. Puis le sel, le poivre et le jus de citron.
- La texture doit être onctueuse. Si elle est trop liquide mettez votre récipient dans un plat d'eau froide quelques minutes.
- Couper le pain à muffin anglais et griller le.
- Ensuite pocher les oeufs. Faites bouillir de l'eau. Ajoutez y du vinaigre blanc. Baisser le feu, l'eau doit légèrement frémir. Casser 1 oeuf dans un petit bol, tremper le à mi hauteur dans l'eau pendant quelques secondes. Puis le vider. Répéter l'opération pour l'autre oeuf.
- Saler légèrement et poivrer les oeufs.
- Sur le pain, disposer les tranches de bacon. Mettre les oeufs et napper de sauce hollandaise.
- Régalez vous et adapter la recette à vos goûts: fromage, salade, oignons…
Dressez les assiettes: vous pouvez servir avec des pointes d'asperges ou un peu de salade. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement. Vous cherchez une recette d'oeufs bénédictines ? N'attendez plus d'alle au resto pour vous gâter: préparez vous-même vos oeufs bénédictines et garnissez-les à votre goût: bacon, jambon, épinards, asperges. Portez à frémissement une casserole d'eau salée.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Oeuf bénédictine est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Oeuf bénédictine recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
