Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Tartelettes aux fraises de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire tartelettes aux fraises tue seul besion 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tartelettes aux fraises :
- Fournir Ingrédients pour la pâte sablée
- Fournir 250 g farine
- Vous avez besoin 125 g de sucre semoule
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 100 g de beurre
- Utilisation 1 zeste de citron
- Fournir 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la crème patissière :
- Vous avez besoin 1/2L de lait
- Utilisation 4 jaunes d’œufs
- Utilisation 100gr de sucre
- Utilisation 1 bâton de vanille fendu
- Vous avez besoin 60gr de farine T55
- Fournir 1 pincée de sel
Battre le beurre avec le sucre. Mélanger pour obtenir une masse homogène. (Attention de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.) Dans un bol de taille moyenne, combiner les fraises au Grand Marnier. Recette Tartelettes aux fraises et crème pâtissière. Coupez les autres fraises en deux et disposez-les tout autour de la fraise du milieu.
Tartelettes aux fraises instructions :
- Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
- Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).
- Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau.
- Faites cuire à four chaud 12 à 15 mn. Possibilité de mettre du papier alu dessus, pour être sûr que ça ne brûle pas.
- Pour la crème pâtissière :
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- Dans une casserole faire chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel - - 2. Pendant que le lait chauffe, travailler dans un grand récipient, le sucre et les jaunes avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange blanchisse - - 3. Incorporer la farine, puis le lait bouillant peu à peu
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- Reverser dans la casserole lavée - 5. Mettre à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe - - 6. Laisser bouillir quelques instants en continuant à mélanger pour éviter que le fond n'attache ! - 7. Faire refroidir en fouettant régulièrement la casserole déposée dans un récipient d'eau froide
Tartelettes aux fraises et crème pâtissière, sur fond de pâte sablée sucrée de Pierre Hermé. Pour gagner du temps, préparez vos fonds de tartelettes à l'avance. Il est préférable de préparer la crème pâtissière le jour même de son utilisation. Tartelettes individuelles, tartes familiales, tarte aux fraises de chef façon grand pâtissier ou tarte aux fraises express pour débutants sans stress ? Prévoyez les fruits rouges et la pâte brisée, on se charge du reste, pourquoi pas avec des associations de saveurs aussi gourmandes que variées. À moins de vouloir une tarte aux fraises façon grand-mère avec sa crème pâtissière.
Puisque vous avez lu la recette de Tartelettes aux fraises, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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