La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de **Madeleine à bosse sur coque chocolat , nous J’espère que vous aimez.
À cuire **madeleine à bosse sur coque chocolat tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de **madeleine à bosse sur coque chocolat :
- Utilisation 100 g beurre
- Préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 jaune
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Préparer 120 g farine
- Utilisation 1/2 CàC de levure chimique
- Préparer 1 CàC arôme de vanille
- Utilisation 100 g chocolat
Faire tiédir le lait et y dissoudre le miel en remuant brièvement. Allez vous êtes sur la bonne page ! Avoir une bosse bien bombée n'aura plus de secret pour vous grâce aux conseils de cuisson indiqués dans la recette. La recette vient du site de Piroulie.
**Madeleine à bosse sur coque chocolat pas à pas :
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Ajouté les oeufs avec le sucre et blanchir. Ajouté la levure et la farine. Mélangé jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouté la vanille puis le beurre refroidi.
- Laissé reposer la pâte 2h00 au frais. 15mn avant de sortir la pâte, préchauffé le four à 180°c. (il est important de respecter cette étape car c'est le choque thermique entre le froid et la chaleur qui vous donnera une belle bosse).
- Remplir les moules au 3/4 et enfourner 10-13mns. Démoulé et laisser refroidir. (Il est la aussi important de ne pas trop remplir les moules, ceci favorise la pousse de la bosse).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Badigeonné le fond de chaque moule avec un pinceau. Placer les madeleines puis mettre au frigo pendant 1h00
Disposer la pâte dans des moules à madeleine ou à défaut des moules à tartelette ou à muffin. Disons que la pâte est un peu plus fluide. Sur mon blog, on retrouve lait et beurre dans les madeleines à la vanille de Conticini par exemple ou encore dans celles aux vermicelles de chocolat ou encore celles au citron. Une recette piqué ici sur le (génialissime) blog La cuisine de Bernard, j'ai obtenu des madeleines excellentes, bien moelleuses et bombées à souhait, c'est une recette que j'adopte définitivement !. Pour plus de gourmandise, j'ai recouvert chaque madeleine d'une fine coque en chocolat, ça croque, c'est moelleux, miam, juste délicious !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de **Madeleine à bosse sur coque chocolat, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette **Madeleine à bosse sur coque chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
