Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner fondant au chocolat à la poire de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de fondant au chocolat à la poire! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire fondant au chocolat à la poire tue seul besion 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fondant au chocolat à la poire :
- Fournir 180 g tofu soyeux
- Préparer 200 g chocolat noir 70%
- Vous devez vous préparer 150 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 50 g farine de teff (au autre farine sans gluten)
- Fournir 50 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix)
- Utilisation 5 cl lait végétal
- Préparer 1 CAC de levure chimique
- Vous devez vous préparer Pour la décoration
- Utilisation 3 poires
- Utilisation Des amandes effilées
Fondant au chocolat à la poire instructions :
- Préchauffez votre four à 160°c. Pelez les poires, coupez-les en deux et évitez-les. Gardez 3 à 4 moitiés (selon la grosseur) pour le dessus du fondant. Coupez le reste des poires, en petits cubes. Réservez. Dans un grand saladier, fouettez le tofu égoutté, le lait, le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez au mélange précédent. Ajoutez la poudre d'amande, farine, la levure et mélangez bien.
- La pâte est assez compacte voire pas rigolote à travailler, c'est normale ! Chemisez un moule à cake et versez-y la moitié de la pâte. Dispersez les cubes de poire sur la pâte. Versez le reste de la pâte dessus et lissez comme vous pouvez. Ajoutez sur le dessus les demi-poires que vous pouvez fendre en lamelles, enfoncez-les un peu. Parsemez d'amandes effilées. Mettez votre fondant au chocolat au four, pour 30 minutes. Le centre est encore moelleux.
- Attentez que le gâteau soit tiède pour le démouler et éviter ainsi qu'il se brise en 2 ou plus, encore… Dégustez-le tiède ou réfrigéré comme moi. Je trouve que le lendemain, après une nuit au frigo, il n'en est que meilleur.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Fondant au chocolat à la poire, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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