La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Tartelettes aux champignons recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À cuire tartelettes aux champignons tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes aux champignons :
- Préparer 1 pâte brisée
- Vous avez besoin 80 g champignons déshydratés (mélange forestier)
- Utilisation 50 g crème fraîche
- Utilisation Parmesan râpé
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Utilisation 2 brins de persil
- Utilisation 5 cl vin blanc
- Préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin Sel
- Préparer Poivre
Nettoyez vos différents champignons, lavez et séchez-les. Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre. Mélangez farine et sel, puis ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Tartelettes aux champignons pas à pas :
- Dans un bol réhydrater les champignons dans de l'eau chaude (mais pas bouillante) pendant 30 minutes.
- Faire cuire la pâte à blanc : répartir la pâte brisée dans les moules à tartelettes. Déposer un morceau de papier cuisson dans le fond de chacune d'elle et recouvrir de légumes secs type lentilles ou pois cassés. Faire cuire 15 min à 220 degrés dans un four préchauffé.
- Retirer le papier cuisson et les légumes secs, puis enfourner pour 5 minutes de plus.
- Égoutter les champignons. Vous pouvez conserver le jus pour faire un risotto aux champignons par exemple.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption. Ajouter la crème, la gousse d'ail, sel, poivre. Mélanger. Terminer en ajoutant 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Mélanger à nouveau.
- Garnir les tartelettes avec le mélange de champignons. Saupoudrez les tartelettes de parmesan.
- Enfourner les tartelettes 5 minutes sous le grill.
- Ciseler le persil et déposer une pincée sur chaque tartelette avant de servir.
Ajoutez le jaune d'oeuf et un peu d'eau froide, mélangez jusqu'à obtenir une pâte à la texture lisse; réservez au frais. Détaillez en fines lamelles les champignons frais. La meilleure recette de Tartelette aux champignons! Découper les boules de Galbani au chèvre en petits morceaux et les enrouler dans un torchon afin d'enlever toute l'eau. Dans un mixeur, mélanger la farine, le beurre et le sel.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tartelettes aux champignons et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux champignons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
