La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Curry de légumes au lait de coco , nous J’espère que vous aimez.
À cuire curry de légumes au lait de coco tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de curry de légumes au lait de coco :
- Préparer 2 courgettes moyennes
- Vous devez vous préparer 1 aubergine
- Préparer 3 carottes
- Préparer 3 petites pommes de terre
- Préparer 1 gros oignon rouge
- Vous devez vous préparer 2 petites échalotes
- Vous avez besoin 1 boite de 230g champignons de paris égouttés
- Préparer 1 brique de coulis de tomate
- Fournir 10 cl lait de coco (= une demi brique, pour un curry légèrement parfumé)
- Fournir Curry
- Vous devez vous préparer Graines de cumin
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer Graines de sésame
- Préparer Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Vous pouvez aussi préparer vos épices dans un petit récipient. Dans une casserole, faites chauffer le filet d'huile d'olive. Curry de légumes végétalien au lait de coco. Notre curry du jour est très simple à préparer, délicieux, parfumé et rassasiant même s'il ne contient que des légumes ;-) Accompagné d'un riz basmati et enrichi avec des pois chiches, il se suffit à lui-même.
Curry de légumes au lait de coco pas à pas :
- Alors pour plus de rapidité je fais d'abord cuire tous mes légumes coupés en dés ou en rondelles, à la vapeur mais vous pouvez aussi le faire dans la poêle.
- Faites revenir l'oignons et les échalotes émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les aubergines.
- Ajoutez tous les autres légumes, remuez.
- Ajoutez la brique de coulis de tomate, le cube de bouillon de légumes émietté ainsi que les épices. Remuez bien.
- Ajoutez le lait de coco avec un peu d'eau, remuez tout ça, couvrez et laissez un peu mijoter.
- Décorez avec un peu de graines de sésame et vous pouvez accompagner ce curry avec des petites galettes de polenta, mais il se marie aussi très bien avec du riz. Bon appétit!^^
Un délicieux curry à base de courgettes et lait de coco Des recettes de curry de légumes , il y en a plein sur le blog mais je ne m'étais pas encore essayé au curry de courgettes! Quand les légumes sont cuits mais encore un peu croquants, versez le lait de coco et le curry en poudre dans le wok. Faire dorer une minute afin de libérer leur arôme puis déglacer avec le lait de coco. Ajouter le curry, le curcuma (ces poudres d'épices libèrent leur parfum en infusant), le miel et le citron. Pour que ce soit un peu plus piquant ajouter aussi la purée de piment.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Curry de légumes au lait de coco, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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