Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Bûche poires et ganaches montées aux chocolats vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire bûche poires et ganaches montées aux chocolats tue avoir besoin 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bûche poires et ganaches montées aux chocolats :
- Utilisation 1 génoise
- Utilisation 100 g chocolat noir
- Préparer 100 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 60 cl crème fraîche entiere
- Fournir 2 poires mûres
Découvrez cette recette de bûche et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Donnez votre avis sur cette recette de Bûche Poire Ganache Chocolat Speculoos ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Bûche de Noël au café et ganache au chocolat.
Bûche poires et ganaches montées aux chocolats instructions :
- Faire une génoise et la rouler dans un torchon humide en attendant de la garnir. Voir mon autre recette de bûche
- Faire 2 ganaches une au chocolat noir, l'autre au chocolat blanc. Pour cela faire bouillir 10 cl de crème pour chaque chocolat. Dans un saladier couper le chocolat noir en petit morceaux et dans l'autre le chocolat blanc. Verser les crèmes sur les chocolats. Bien mélanger pour faire fondre le chocolat. Puis ajouter 20 cl de crème froide sur chaque chocolat fondu. Filmer au contact. Mettre une nuit au frigo
- Le lendemain faire monter chaque chocolat comme une chantilly. Mettre dans des poches à douilles. Dérouler la génoise. L'humidifier avec un sirop de poire (une poire en petits morceaux + sucre dans une casserole + un bouchon de rhum) ou bien avec le sirop d'une boite de poires au sirop
- Mettre de la ganache au chocolat noir sur toute la surface de la génoise. Disposer des morceaux de poires fraîche. Rouler la bûche. La filmer comme un gros boudin et la mettre au frais 1 h au moins
- Enlever le film et décorer la bûche avec les deux ganaches. La garder au frais jusqu'à dégustation
Bûche mousse choco-poires Un dessert simple à réaliser et assez léger si on n'ajoute pas de sucre et de beurre dans la mousse au chocolat. Voici une recette de bûche très facile à réaliser. Déstinée au débutantes qui ne savent pas comment s'y prendre pour réaliser la bûche Ce roulé au chocolat est garni d'une ganache montée au chocolat. Découvrez Comment Réaliser Facilement Une Ganache Montée Au Chocolat Sans Vous Tromper Grâce à Ma Recette Pas à Pas. La Ganache montée, un nuage de délice au chocolat. cliquez ici pour Pin cette recette.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Bûche poires et ganaches montées aux chocolats, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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