En général, les gens ont d’abord abandonné tartelettes amandes caramel chocolat au lait parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes amandes caramel chocolat au lait! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez cuire tartelettes amandes caramel chocolat au lait en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelettes amandes caramel chocolat au lait :
- Vous devez vous préparer 50 g chocolat au lait
- Utilisation 1 poignée d'amandes hachées
- Vous devez vous préparer Pâte sablée
- Utilisation 62,5 g beurre
- Fournir 62,5 g sucre
- Préparer 1 oeuf
- Fournir 1/2 sachet de sucre vanille
- Vous avez besoin 160 g farine
- Vous devez vous préparer Caramel
- Fournir 100 g sucre
- Fournir 20 g beurre
- Vous avez besoin 10 cl crème liquide
Tarte gourmande au chocolat au lait et caramel. Ajouter de la crème fraîche pour donner la consistance onctueuse au caramel (pas forcément toute la quantité, c'est selon vos goûts). Ajouter ensuite le chocolat en morceaux qui fondra tout seul dans le mélange. Je vous présente une tarte fraîche, onctueuse, douce et croquante à la fois.
Tartelettes amandes caramel chocolat au lait instructions :
- Sabler le beurre et la farine, puis ajouter les sucres et l'oeuf, filmer et réserver 1h au frigo.
- Préparer le caramel, dans une poêle chaude faire fondre le beurre, une fois bien ambre y mettre le beurre et mélanger énergiquement. Ajouter ensuite la crème chaude en 3 fois.
- Façonner les tartelettes en enfourner 15min à 180 degrés. Hacher les amandes et les déposer dans les fond de tartes.
- Ajouter le caramel et réserver 1h au frigo. Fondre le chocolat et napper les tartelettes, réserver 30min au frigo.
Croquante par la pâte sablée, onctueuse par le caramel moelleux et douce par l'utilisation du chocolat au lait. J'avais repéré la tarte de Pierre Hermé. J'ai changé les quantités de caramel et de chantilly, j'ai également remplacé le chocolat au lait par du chocolat noir, pour casser le côté très sucré du caramel au beurre salé. Ces petites tartelettes se composent donc d'une pâte sucrée croustillante, d'un caramel fondant au beurre salé, et d'une fine couche de chantilly au chocolat noir qui permet d'équilibrer le goût. Faire bouillir la crème et le miel.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tartelettes amandes caramel chocolat au lait est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelettes amandes caramel chocolat au lait recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
