Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tartelette aux fraises et crémeux citron est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tartelette aux fraises et crémeux citron tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelette aux fraises et crémeux citron :
- Préparer 200 g fraises (pour moi de Carpentras)
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :
- Utilisation 250 g farine
- Vous devez vous préparer 70 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Fournir 2 oeufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la crème :
- Utilisation 2 jus de citron
- Préparer 10 g fécule
- Vous avez besoin 2 oeufs
Une recette de tarte aux fraises sur un sablé breton géant, agrémentée d'un crémeux citron et chantilly coco et des perles de citron caviar pour le pep's. Ingrédients: Pâte bourgeoise (lien ci dessous), des fraises (quantité selon la grandeur de la tarte), de la crème citron (lien ci dessous), du coulis de fraises (lien ci dessous). Travaillez la ricotta avec une cuillère en bois, puis incorporez-y la crème, le sucre glacé et le zeste de citron râpé. Versez cette préparation sur le fond de la tarte refroidi et lissez la surface.
Tartelette aux fraises et crémeux citron pas à pas :
- Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. - Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé.
- Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide. - Incorporer les éléments rapidement sans leur donner de corps. Former une boule.
- Foncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. - - Faire cuire à blanc 20 à 25 min, à 180°C (thermostat 6).
- Pour le crémeux citron : dans une casserole mettre le jus de citron avec un peu d'eau. Dans un bol délayer la fécule bien mélanger et verser dans la casserole. Ajouter 2 oeufs en veiller à bien remuer. Ajouter le beurre et faire cuire pour épaissir la crème.
- Prendre vos pâte cuite et refroidie, étalez votre crémeux citron et disposez vos fraises selon votre choix.
Lavez et épongez les fraises, puis équeutez-les. Préparation de la crème pâtissière : dans une casserole, faire chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel. Pendant que le lait chauffe, travailler dans un grand récipient, le sucre et les jaunes avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine puis le lait bouillant peu à peu. Ajouter à mon carnet de recettes.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tartelette aux fraises et crémeux citron, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tartelette aux fraises et crémeux citron recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
