Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire mousse au chocolat aux blancs d'oeufs tue avoir besoin 4 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mousse au chocolat aux blancs d'oeufs :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir pâtissier
- Préparer 8 blancs d'œufs
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Fournir 1 pincée de vanille en poudre
Bien mélanger de façon à avoir une belle crème lisse. Monter les blancs en neige ferme. Incorporer les blancs à la crème au chocolat. Remplir les petites verrines… Faites fondre au bain-marie le beurre coupé en petits morceaux et le chocolat noir, également coupé en petits morceaux.
Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs pas à pas :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes et montez les blancs en neige bien ferme.
- Incorporez délicatement les blancs au chocolat fondu en remuant très doucement afin de ne pas les casser. (Je vous conseille de faire le montage des blancs par 4 et non par 8 d'un seul coup afin d'assurer une bonne consistance ferme des blancs et qu'ils ne retombent pas très vite)
- Ajoutez le sucre vanillé et la vanille en poudre.
- Repartir dans des petits verrines et laissez prendre au frais pendant au moins 3h (voir toute une nuit).
Pour finir, incorporez petit à petit les blancs d'œufs dans le chocolat, à l'aide d'une maryse. Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs. J'ai fait quelques petites modifications en augmentant notamment la quantité de chocolat. Je me suis basée pour cela sur ma recette classique de mousse au chocolat. Bien entendu, cette mousse peut se préparer aussi bien avec du chocolat au lait qu'avec du chocolat noir.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
