Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre est peut-être parfaite pour vous.
À faire rôti de porc à l'estragon et pomme de terre tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rôti de porc à l'estragon et pomme de terre :
- Préparer 1 rôti de porc (pour moi, le porc noir de Cambes)
- Préparer 3-4 échalotes (les Côteaux de Thémire)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail violet (les Côteaux de Thémire)
- Vous avez besoin 300 g champignons (le Moulin de l'Engranne)
- Fournir 500-600 g pomme de terre (le Ptit Potager de Gillou)
- Vous avez besoin 2 belles branches d'estragon (le Jardin de la Rivière, que j'avais congelé)
- Utilisation 200 ml vin blanc (la "rosette" de Nicole Maury, et il est parfait pour l'apéro ou pour accompagner le plat)
- Fournir 50 ml d'eau
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation farine (Ferme de Larrouy)
- Préparer huile (pour moi, tournesol de la Grande Canau)
Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre pas à pas :
- Dans une cocotte en fonte, inox… faites revenir les échalotes (certaines émincées et d'autres entières) dans l'huile, puis le rôti de porc, avec l'ail (entier, légèrement écrasé avec la paume de la main) et l'estragon.
- Ajouter les champignons revenus à sec au préalable. Déglacer au vin blanc. Ajouter ensuite l'eau et le sel. Remuer.
- Couvrir et laisser mijoter à feux moyen pendant 20min.
- Ajouter la farine afin d'épaissir la sauce, remuer.
- Remuer et ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrir et laisser mijoter tout doux pendant 20-25 min (vérifier vos pommes de terres avec une lame de couteau)
- A table ;)
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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