Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ma pissaladière de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ma pissaladière! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir ma pissaladière en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ma pissaladière :
- Fournir Pour la pâte à pizza :
- Vous devez vous préparer farine
- Vous avez besoin levure boulangère
- Vous avez besoin d’huile d’olive
- Fournir d’eau chaude
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
- Préparer filets d’anchois à l’huile d’olive
- Utilisation d’ail écrasées et égermées
- Vous avez besoin thym
- Vous avez besoin d’huile d’olive des anchois
- Vous avez besoin pincée de piment d’Espelette
- Vous avez besoin Olives niçoises pour la décoration
Bring the mixture together with your hands, adding a little extra water if necessary and work to make a soft dough. Tip out and knead on a clean, lightly floured. Top the pissaladiere: Drizzle a thin layer of olive oil across the focaccia dough. Evenly spread the caramelized onions and garlic.
Ma Pissaladière instructions :
- Pour la pâte à pizza :
- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
- Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
- Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
- Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
- Pour la garniture :
- Eplucher et émincer grossièrement les oignons
- Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
- Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
- Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
- Une fois cuit, laisser refroidir.
- Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
- La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
- Régalez vous !!
Drain the oil from the packaged anchovy fillets. Place the fillets on the pissaladiere forming a square pattern. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Ma Pissaladière, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Ma Pissaladière recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
