STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES
STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.

Vous pouvez cuire steack d'espadon & ses galettes de chou-fleur aux fine sherbes en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de steack d'espadon & ses galettes de chou-fleur aux fine sherbes :
  1. Préparer 4 steacks d’espadon
  2. Utilisation 1 gros chou-fleur
  3. Préparer 2 oeufs
  4. Préparer 1 oignon
  5. Vous avez besoin 50 g comté râpé
  6. Vous devez vous préparer 1 botte persil plat
  7. Fournir 1 pincée de noix de muscade
  8. Vous devez vous préparer 1 pincée de piment d’Espelette
  9. Fournir huile d’olive
  10. Vous avez besoin sel et poivre du moulin

Ce poisson pélagique des mers tropicales possède un rostre aplati qui lui permet d'assommer ses.

STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES instructions :
  1. Coupez les têtes de chou-fleur et faites les cuire dans une grande casserole contenant de l’eau bouillante salée. Vérifiez sa cuisson en le piquant avec une lame de couteau. - Pelez puis ciselez l’oignon avant de le faire revenir, suer dans une poêle contenant un fond d’huile d’olive jusqu’à coloration. - Pendant ce temps là, ciselez finement le persil. Réservez. - Egouttez le chou-fleur et écrasez-le à l’aide d’un presse-purée.
  2. Laissez refroidir avant de rajouter les œufs, l’oignon revenu qui corsera le goût de ces galettes, le persil (conservez-en pour le dressage), le fromage râpé et toutes les épices. Salez, poivrez. - Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. - Versez de l’huile d’olive dans une grande sauteuse. Une fois l’huile chaude, déposez des cercles à pâtissier et versez dans chacun d’eux, la préparation à base de légumes. Tassez bien les galettes.
  3. Retournez-les délicatement pour les faire dorer sur toutes les faces. - Déposez-les au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant le temps de faire cuire le poisson. - Vous pouvez également les préparer à l’avance et les garder au chaud dans un four préchauffé à 100°, sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé (ou servir la préparation de chou-fleur dans un grand plat à gratin, version familiale, recouverte de fromage et cuite au four).
  4. Salez, poivrez les steacks d’espadon avant de les faire poêler des 2 côtés. - Vous pouvez également, si vous le souhaitez, les passer dans un peu de farine. - Dressez aussitôt les assiettes et dégustez.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de STEACK D'ESPADON & SES GALETTES DE CHOU-FLEUR AUX FINE SHERBES, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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