La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Sauce crémeuse au foie gras recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir sauce crémeuse au foie gras en utilisant 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de sauce crémeuse au foie gras :
- Préparer 1 foie gras cuit au torchon (fait maison de 300 g)
- Vous devez vous préparer 30 cl crème fluide
- Préparer sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 cuil. à s. de Maïzena
The sauce foie gras can be used with poultry, white meats and pigeons or simply served with fresh pastas (e.g. tagliatelle). Ciselez une échalote et la faire revenir dans un peu de beurre à feu doux Ajoutez le fond brun de veau et assaisonnez légèrement. Faites réduire la sauce jusqu'à une consistance nappante. Ajoutez le foie gras taillé en morceaux.
Sauce crémeuse au foie gras pas à pas :
- Découper le foie en morceaux et les faire fondre dans une casserole.
- Pendant ce temps, dans un bol, délayer à la fourchette la maïzena dans la crème liquide.
- Lorsque le foie est fondu, ajouter la crème et remuer à la cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce se lie et s'épaississe.
- Passer la sauce au chinois en mélangeant énergiquement pour retirer les morceaux de foie non fondus.
Cette sauce composée de foie gras, de vin rouge et d'huile d'olive accompagnera une viande rouge, ou une volaille farcie au châtaignes. Habituellement consommé froid, le foie gras peut se transformer en sauce pour donner un air de fête à un repas. La sauce au foie gras accompagne délicieusement les volailles, les viandes rouges et les tournedos. La recette est très simple à réaliser et met en valeur ce met délicat d'une manière originale. Vous cherchez des recettes pour sauce au foie gras ?
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Sauce crémeuse au foie gras n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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