Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Pâte brisée salée recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir pâte brisée salée en utilisant 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pâte brisée salée :
- Utilisation 250 g farine T55
- Vous avez besoin 125 g beurre mou
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin 45 g d'eau
- Vous devez vous préparer 5 g sel
La Pâte Brisée vous propose son salon de thé, ouvert tous les après-midi, où vous pourrez déguster nos tartes salées et sucrées (sur place et/ou à emporter), crêpes et gauffres. Voici la recette de la pâte brisée salée ! A utiliser dans vos tartes salées, empanadas, quiches. Pâte brisée salée - Les courses.
Pâte brisée salée instructions :
- Réaliser les pesées.
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou.
- Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton.
- Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min.
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette.
- Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur.
- Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation.
La Pâte Brisée - Technique de base en cuisine en vidéo. Pâte brisée sans oeufs au curcuma et aux graines de pavot. Tarte de légumes rissolés et harengs fûmés sur une pâte brisée maison au cumin. Réalisez chez vous vos pâtes à tarte sucrées ou salées avec cette recette de pâte brisée maison facile. Astuce de cuisine en vidéo par Hervé Cuisine.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pâte brisée salée, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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