Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Terrine de saumon et petits légumes de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez avoir terrine de saumon et petits légumes en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de terrine de saumon et petits légumes :
- Vous devez vous préparer 400 gr filet de saumon
- Fournir 2 blancs d'oeufs
- Utilisation 40 cl crème liquide entière
- Fournir 3 tranches de saumon fumé
- Vous devez vous préparer 20 g tomates séchées
- Utilisation 1 échalote
- Vous avez besoin 1 petite courgette
- Fournir Ciboulette
- Utilisation Piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer Sel fin
Mélanger à la spatule le mélange saumon au mélange légumes. Huiler une terrine à l'huile d'olive puis déposer au fond les pointes d'asperge. Étaler la farce puis déposer de petits légumes. Étaler de nouveau la farce puis déposer les queues de langoustine, et terminer avec de la farce. Eplucher la tomate l'épépiner et découper la pulpe en petits dés. Ajouter les légumes à la farce.
Terrine de saumon et petits légumes instructions :
- Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6).
- Éplucher l'échalote et la ciseler. Tailler la courgette en cubes de 3-4 mm (brunoise).
- Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, poêler les courgettes pendant 2 min. Ajouter les échalotes, puis poursuivre la cuisson durant 1 min. Réserver et saler.
- Mixer le saumon frais, puis ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin et un peu de piment d'Espelette. Mixer pendant 30 secondes, puis verser progressivement la crème. Débarrasser ensuite le tout dans un bol.
- Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Ciseler la ciboulette. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes.
- Beurrer une terrine, puis verser la farce dedans et enfourner à 160 °C (th. 5-6) au bain-marie pendant 25 min. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Réfrigérer pendant 4 h avant de démouler et de servir.
Découvrez la recette de Terrine de poisson aux petits légumes. Epluchez les carottes, puis faites cuire séparément les carottes et les petits pois. Faites tremper la mie de pain dans le lait et versez la dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige et la crème fraîche. Un délice qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants qui souvent ne veulent pas manger de légumes ! Faire cuire les petits pois et les carottes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Terrine de saumon et petits légumes, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Terrine de saumon et petits légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
