Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) est peut-être parfaite pour vous.
À cuire 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) :
- Utilisation 300 gr porc
- Fournir 300 gr veau
- Vous devez vous préparer 3 saucisses (facultatif)
- Préparer jambon cru (facultatif)
- Fournir noix de muscade
- Utilisation parmesan râpé
- Préparer pâtes aux œufs
- Préparer 1 branche de romarin
- Utilisation 1 carotte
- Vous avez besoin 1 côte de céleri
- Fournir 1 demi oignon
- Utilisation 1 demi-gousse d'ail
- Fournir 1 oeuf
- Préparer huile d'olive extra vierge
- Fournir sel
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) pas à pas :
- Tout d’abord, préparez la pâte pour qu'elle puisse reposer, on compte : 100 g de farine pour 1 œuf, puis, selon cette mesure, préparez-la selon vos besoins, en général 1 kg pour 10 œufs.
- Dans une casserole haute, versez un peu d'huile, les légumes coupés en petits morceaux, l'ail et le romarin, coupez aussi la viande en petits morceaux, émiettez les saucisses et faites-les cuire, en les mélangeant avec du vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement jusqu'à ce que le jus soit évaporer, retirez l'ail et le romarin et laissez refroidir.
- Après cette cuisson lente et longue, la viande sera bien douce, et "se fracassera avec la cuillère" (ça doit être une expression italienne ;-) ).
- Ajoutez à la viande froide le Parmesan, l'œuf, le jambon émincé et la noix de muscade, salez et travaillez bien, même avec les mains, pour mélanger la préparation.
- Prenez la pâte et abaissez-la assez finement et créer avec la roue dentée des carrés, environ 3 cm de côté. - placer une boule de farce au centre et replier en forme de triangle, tourner les deux pointes du bas autour de l'index et ajuster les deux coins de la pâte en appuyant dessus.
- Cuire dans un bon bouillon de viande…. une bonne pincée de parmesan râpé et un bon appétit et…. bonnes fêtes !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
