La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Brioche au sucre perlé 🍞 recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire brioche au sucre perlé 🍞 tue avoir besoin 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de brioche au sucre perlé 🍞 :
- Préparer 500 g Farine de Gruau ou classique
- Utilisation 250 g lait entier
- Utilisation 1 œuf
- Vous devez vous préparer 100 g beurre mou
- Préparer 100 g sucre
- Vous avez besoin 1 sachet de Sucre vanillé
- Vous avez besoin 1 c à c de sel
- Utilisation 1 sachets de levure déshydratée 5g environ(ou8g)
- Utilisation Sucre perlé
- Fournir 1 jaune doeuf +1cas de lait dorure
Le sucre perlé vient terminer la décoration. Re-badigeonner de lait sucré à la sortie du four. Brioche tressée sucre perlé > Recettes. Saupoudrez de sucre roux plus de sucre perlé.
Brioche au sucre perlé 🍞 pas à pas :
- Dans le bol du robot mettre lait + levure et programmer 5 min 37 ° V1. Si vous utilisez un robot pétrin diluer juste la levure dans un peu de lait tiède.
- Ajouter la Farine dans le mcc +œuf + sucres +sel +beurre
- Programmer 2 min programme malaxer automatique + après une pause 40 sec de plus. La pâte doit être élastique et souple.
- Si vous utilisez un robot pétrin le lait est à ajouter pendant le pétrissage petit à petit. Et le beurre mou lorsque la pâte sera homogène.
- Laisser pousser 1h couvert
- Degazer et faire des boules d'environ 90 g et façonner en forme ovale ou boule selon vos envies et si vous faites de petites brioches,sinon en tresse ou autre
- Laissez pousser encore 1h
- Dorer à l'oeuf +lait et saupoudrer de sucre perlé
- Cuire 20 à 25 min(à surveiller ça va-vite !) A 170 ° Cest prêt
Placez la pâte de manière à avoir le grand coté non beurré devant vous puis roulez la pâte de haut en bas. Elle nous a bluffés et régalés. Recette de brioche au sucre perlé délicieuse et tressée avec une croûte dorée et une mie filante et moelleuse sentant la fleur d'oranger. Juste avant d'enfourner, badigeonner chaque brioche d'œuf battu et parsemer de sucre perlé. These slightly sweet brioche buns have a tender, buttery inside that's mouthwateringly good.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Brioche au sucre perlé 🍞 et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Brioche au sucre perlé 🍞 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
