Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Blanquette de veau recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir blanquette de veau en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Vous devez vous préparer 1 kg sauté de veau
- Vous avez besoin 3 carottes
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous avez besoin 250 gr champignons émincés
- Vous devez vous préparer 1 litre bouillon de volaille
- Préparer 3 cuillères de farine
- Utilisation 1 belle noisette de beurre
- Utilisation 25 cl vin blanc
- Préparer Sel, poivre
- Préparer 30 cl crème fraîche
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Préparer Jus d’un citron
Blanquette de veau instructions :
- Faire dorer le veau à reu vif dans une sauteuse avec une bonne noisette de beurre afin de colorer chaque face
- Saupoudrer de farine pour bien enrober la viande, laisser cuire 2 minutes de plus.
- Ajouter le bouillon, le vin blanc, les légumes émincés, saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux 2h. Ajouter de l’eau en cours de cuisson si besoin
- Quand le jus a bien réduit, ajouter la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus de citron juste avant de servir. A déguster avec du riz par exemple.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de veau, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
