La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gratin de pommes de terre et de chou-fleur , nous espérons que vous aimerez il.
À faire gratin de pommes de terre et de chou-fleur tue seul besion 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gratin de pommes de terre et de chou-fleur :
- Vous devez vous préparer 1 chou-fleur
- Fournir 4 pommes de terre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation 50 g farine
- Vous devez vous préparer 25 cl lait
- Vous devez vous préparer 25 cl d’eau de cuisson des légumes
- Utilisation 25 cl lait
- Vous devez vous préparer 1 pincée de muscade
- Préparer 100 g gruyère Rapée
- Fournir Poivre
- Vous devez vous préparer Sel
Faites cuire le chou fleur puis les pommes de terre à la vapeur en veillant à ce que les légumes ne ramollissent pas trop. A l'issu de la cuisson, égouttez bien le tout. Avec ce gratin de chou-fleur et pommes de terre c'est une recette facile et délicieuse que je vous propose. Nul doute que ce plat fera l'unanimité auprès de vos convives.
Gratin de pommes de terre et de chou-fleur instructions :
- Laver le chou, le séparés en bouquet, puis peler les pommes de terre et les détailler en rondelles
- Dans un grand faitout, porter de l'eau salée à ébullition et y faire cuire les pommes de terre au bout de 8 minutes. Mettre ensuite le chou.
- Laisser cuire les légumes en veillant à ce qu'ils ne ramollissent pas trop, puis les mettre à égoutter. Récupérer 25 cl du bouillon des légumes et le réserver.
- Préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8).
- Préparer ensuite la sauce : - Faire fondre le beurre dans une casserole avec la farine sans cesser de remuer. Mouiller avec le bouillon récupéré, le lait et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance. Laisser mijoter 10 min, le temps que la sauce prenne, puis rectifier l'assaisonnement.
- Réserver 3 cuillères à soupe de gruyère râpé et incorporer le reste dans la casserole en remuant.
- Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Les recouvrir de sauce et parsemer le dessus des 3 cuillères à soupe de gruyère râpé réservées.
- Enfourner à four chaud et laisser gratiner 10 à 15 min. - Servir immédiatement.
Parfait pour un repas du soir quand les températures commencent à baisser, ce gratin de saison est fondant et savoureux. Découvrez la recette étape par étape ci-dessous. Instructions commencez par préparer la sauce béchamel pour avoir le temps de refroidir. nettoyez le chou fleur et coupez le en rosace pas trop grosses faites bouillir dans une eau salée avec un peu de vinaigre, le chou fleur ne doit pas etre trop cuit. laissez égoutter dans un chinois. épluchez les. Gratin soufflé de chou-fleur à la crème de soja Disposer les morceaux de chou-fleur. Finir avec les pommes de terre restantes, assaisonner encore et saupoudrer d'ail.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de pommes de terre et de chou-fleur, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Gratin de pommes de terre et de chou-fleur recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
