La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire :
- Vous avez besoin 4 à 5 pommes de terre moyenne
- Vous avez besoin QS lait
- Utilisation QS oeufs
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre, muscade (ou autre épices pour la purée)
- Vous avez besoin 150 g lardons
- Utilisation 6 oeufs
- Vous avez besoin QS mâche lavée et essorée
Ingredients of Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire. It's of QS sel, poivre, muscade (ou autre épices pour la purée). Ingrédients de Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire. Vous avez besoin de QS lait.
Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire instructions :
- Préchauffer un four à 220°C, sortir les oeufs et les mettre à t° ambiante, laver les pommes de terre et les transpercer avec une lame de couteau. Enfourner les pommes de terre et cuire à 220°C pendant 75 à 80 min (on réalise une cuisson en robe des champs). Une fois les pommes de terre cuites, les couper en deux et vider la pulpe dans un plat. Assaisonner et mélanger.
- Assouplir la purée avec du lait ou de l'oeufs (ou bien les deux) jusqu'à obtenir une purée souple et lisse. Réserver au frais.
- Dans une casserole faites bouillir de l'eau avec un peu de sel. Une fois que l'eau bout, mettre délicatement les oeufs dans l'eau et compter 6 à 6 min 30s de cuisson à partir de l'ébullition. Une fois les oeufs mollet cuit, les refroidir rapidement, les écaler et réserver au frais.
- Faire revenir les lardons dans une poêle, débarrasser et les réserver au frais.
- Prendre la purée froide et la tasser à la main dans des cercles à tarte huilés (diamètre ici de 10 cm). Cuire les pommes macaire dans la poêle avec la graisse des lardons. Cuire 4 à 5 min chaque côtés.
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- Le petit + : la salade peut être accompagnée avec une vinaigrette.
- PS : Démouler les pommes macaire en longeant la parois des cercles avec un couteau si jamais ils ne s'enlèvent pas tout seuls.
Préparez de QS sel, poivre, muscade (ou autre épices pour la purée). Vous avez besoin de QS mâche lavée et. Ingrédients de Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire. Vous avez besoin de QS lait. C'est de QS sel, poivre, muscade (ou autre épices pour la purée).
Maintenant que vous avez lu la recette de Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
