La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits tue seul besion 29 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits :
- Préparer Pour les anchois au citron :
- Préparer 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Fournir 2 citrons
- Préparer 1 gousse d ail
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d origan
- Utilisation Sel poivre
- Utilisation 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Préparer Pour les anchois à la tomate :
- Fournir 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Préparer 1 gousse d ail
- Utilisation 1 tomate
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc
- Fournir Pour les canapés au pesto rouge :
- Utilisation 4 tomates séchées
- Fournir 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe pignons de pin
- Vous devez vous préparer 4 gousses d ail
- Utilisation Poivre
- Fournir 2 feuilles de basilic
- Vous avez besoin Pour les canapés foie gras oignons :
- Vous devez vous préparer 150 g foie gras (fait maison pour moi)
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 70 g sucre en poudre
- Fournir 30 g beurre demi sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d eau
- Utilisation 8 toasts
L'anchois peut être acheté en conserve ou frais. Dans ce cas, il doit avoir un aspect brillant. Foie gras sur toast, confit d'oignon rosé de Roscoff. Chantilly de foie gras aux mouillettes de pain d'épice.
Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits pas à pas :
- Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h
- Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h
- Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer
- Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir
- Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋
St Jacques grillées au gingembre, sablés aux noix. Blinis à la Noix de jambon Aoste. Verrines de fête au foie gras sur pain d'épices. Verrines de panna cotta truffée au foie gras et confit d'oignons. Canapés de foie gras, pain d'épices poivré et poire confite.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
