Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Le pâté des copains est peut-être celle que vous recherchez.
À cuire le pâté des copains tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de le pâté des copains :
- Vous avez besoin 13 Kg de gorge de porc AVEC COUENNE !
- Utilisation 4 Kg de foie de porc : à passer avec votre hachoir en grille moyenne
- Utilisation 1 Kg de maigre de porc (épaule, rouelle etc.) : hachoir grille moyenne
- Utilisation 24 oeufs bio très frais
- Vous avez besoin 2 bottes persil
- Vous devez vous préparer 1 botte thym
- Utilisation 5 feuilles de laurier
- Fournir 36 belles gousses d'ail (3 à 4 têtes)
- Fournir 36 échalotes
- Préparer 2,5 à 3 gr par kilo de poivre : entre 45 et 54 gr pour l’occasion
- Vous devez vous préparer 20 gr de sel par kilo de matière soit ici 360 gr
- Vous devez vous préparer Pour les fanas, une pointe de piment d’Espelette et de 4 épices (dans ce cas poivrer version soft !)
- Vous devez vous préparer Et, c’est obligatoire, 25 cl d’Armagnac
La carte du Restaurant le Bistrot des Copains : Burger, cordon bleu, tarte flambée, gibier, poissons, selon arrivage Le vin des copains c'est le vin fait par des copains pour des copains ! Direct Vigneron, Super Bordeaux - Vin pas cher - le vin par passion, recommande ses vins coups de coeur, prix domaine. Classer par Geste de sorcière. ici l'enfant doit reproduire les gestes de sorcière!. Ils contribueront au liant de votre pâté.
Le pâté des copains instructions :
- Bon, au boulot ! Dans une cocotte-minute, placer la couenne coupée en morceaux avec le thym, le laurier avec un peu d’eau et de vin blanc pour empêcher d’accrocher. Cuire une demi-heure et passer au hachoir la couenne cuite dans son bouillon.
- Hacher le foie, le maigre, l’ail, l’échalote et ajouter à la couenne et à la gorge déjà hachée.
- Mélanger en brassant largement le tout en incorporant tous les ingrédients : sel, poivre, piment, persil, les œufs, l’Armagnac. (Une grande gamelle est nécessaire, type bassine à canards).
- Y’a plus qu’à : mettre en bocaux de 350 gr et cuire 2 heures et demie au stérilisateur. Attendre de quelques semaines à plusieurs années, c’est encore meilleur !
L'idéal est de n'avoir pas seulement des morceaux maigres, mais. aussi des morceaux gras tel que la gorge ou du lard gras. La viande. de sanglier comporte peu de gras et le gras est votre ami dans le pâté ! C'est lui qui rendra votre terrine gouteuse et non sèche. Voir plus d'idées sur le thème Animaux mignons, Animaux, Photo animaux. C'est bientôt le week-end de Pâques et pour épater vos invités voici une recette pas autant compliquée qu'elle n'y paraît et qui ravira les yeux autant que les papilles.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Le pâté des copains, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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