Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner truffes au cacao de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de truffes au cacao! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire truffes au cacao en utilisant 3 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de truffes au cacao :
- Utilisation 700 g chocolat noir à 70°C
- Vous avez besoin 100 g crème liquide 35% m.g
- Préparer 50 g cacao en poudre
Les truffes au chocolat dont vous trouverez les phases illustrées dans notre recette. Disposer toutes les truffes sur une feuille de papier sulfurisé. Faire ainsi avec toute la ganache disponible. Rouler vite les truffes dans le cacao.
Truffes au Cacao pas à pas :
- Mettez de 700 g chocolat noir à 70°C dans le bol du Thermomix. - Râpez 5 secondes en vitesse 10. - Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajoutez 100 g de crème liquide 35% m.g. dans le bol et programmez 5 minutes à 60°C en vitesse 1. - Transvasez dans un récipient et placez 3 heures au réfrigérateur.
- Mettez 50g de cacao en poudre dans une assiette. - A l'aide d'une cuillère à café, prélevez une petite quantité de ganache au chocolat et formez une boule. - Roulez-la dans le cacao en poudre.
- Conservez au réfrigérateur. - A dégustez sans modération, c'est trop bon :) - Pour les migraineux, attention au Cacao mais vous pouvez vous vengez sur les autres truffes présentent dans l'assortiment de truffes
Conservez ces truffes au chocolat au frais. Cacao en poudre non sucré, pralin, grué de cacao, etc selon vos goûts. Pour varier les goûts, j'ai aussi roulé mes truffes dans du pralin et du grué de cacao (ce sont des fèves de cacao torréfiées et. fondez pour un chocolat chaud «Truffé» Des truffes à boire ? Dégustez les traditionnelles truffes au cacao sous la forme d'un chocolat chaud et laissez-vous transporter par l'onctuosité de cette boisson. Entièrement fait à la main et vous ne pourrez pas arrêter à un seul.
Prenez ces idées de recettes Truffes au Cacao et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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